Otravy z potravin

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00064211%3A_____%2F16%3AB0000131" target="_blank" >RIV/00064211:_____/16:B0000131 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://www.medvik.cz/link/bmc16034629" target="_blank" >http://www.medvik.cz/link/bmc16034629</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Otravy z potravin

Popis výsledku v původním jazyce

Otravy z potravin vznikají po požití kontaminovaných potravin. Ke vzniku onemocnění je třeba etiologická agens, kterým mohou být bakterie, jejich toxiny, některé viry či paraziti, ale příčiny mohou být i neinfekční- např. toxiny mořských ryb či mořských plodů, houby, mykotoxiny aj. Vedle etiologického agres je nutný i vnímavý hostitel a obvykle i nevhodná úpravy potravin. Otravy z potravin se nejčastěji projevují jako průjmová onemocnění , ale také jako onemocnění systémová, často s neurologickými příznaky .V České republice se nejčastěji vyskytují kamplylobakteriózy, salmonelózy a norovirózy.

Název v anglickém jazyce

Food poisoning

Popis výsledku anglicky

Food poisoning occurs after ingestion of contaminated food. Etiologic agents(bacteria, bacterial toxins, some viruses and parasites) are necessary for the formation of disease, but sometimes causative agents may be noninfectious(toxins from fish, snellfish, mushrooms, mycotoxins). Besides etiological agents, receptive host and inappropriate presentation of food cooking is important. Food poisoning is most commonly manifested as diarrhea, but sometimes as systemic disease often with neurological symptoms. The most common food poisonings in the Czech Republic are campylobacteriosis, salmonellosis and norovirosis.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

FN - Epidemiologie, infekční nemoci a klinická imunologie

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2016

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Postgraduální gastroenterologie

ISSN

2336-4998

e-ISSN

—

Svazek periodika

2

Číslo periodika v rámci svazku

1

Stát vydavatele periodika

CZE -

Počet stran výsledku

10

Strana od-do

51-60

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—