Krajiny z cukru. Reliéfní skříňkové scenérie cukráře Václava Pospíšila aneb Umělecké cukrářství v Praze na sklonku 19. století
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00064432%3A_____%2F25%3A10002226" target="_blank" >RIV/00064432:_____/25:10002226 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="https://online.obd.cz/id_publ/2228" target="_blank" >https://online.obd.cz/id_publ/2228</a>
DOI - Digital Object Identifier
<a href="http://dx.doi.org/10.82166/20nf-m580" target="_blank" >10.82166/20nf-m580</a>
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Krajiny z cukru. Reliéfní skříňkové scenérie cukráře Václava Pospíšila aneb Umělecké cukrářství v Praze na sklonku 19. století
Popis výsledku v původním jazyce
Ve fondech českých sbírkových institucí bychom jen ojediněle nalezli doklady uměleckého cukrářství, které v druhé polovině 19. století tvořilo výraznou specializaci cukrářské produkce. Vedle drobných příležitostných figurek a dekorací z tragantu, cukru, marcipánu i čokolády vznikala v ozdobnických neboli uměleckých cukrářstvích exkluzivní sladká díla určená pro výjimečné příležitosti i artistní umělecké kusy, kterými prokazovali svůj um cukrářští mistři i profesní spolky na hojně obesílaných soudobých přehlídkách. Jedním ze zcela výjimečných dokladů uměleckého cukrářství je soubor pěti cukrových skříňkových reliéfů zobrazujících krajiny s památnými českými místy, které byly zhotoveny v první polovině 90. let 19. století v cukrářství Václava Pospíšila na předměstí Prahy a nyní se nachází ve sbírce pražského městského muzea.
Název v anglickém jazyce
Sugar landscapes. Relief scenery boxes by the confectioner Václav Pospíšil, or artistic confectionery in Prague in the late 19th century
Popis výsledku anglicky
In the funds of Czech collection institutions we would only rarely find evidence of artistic confectionery, which in the second half of the 19th century formed a significant specialisation of confectionery production. In addition to small occasional figurines and decorations made of tragacanth, sugar, marzipan and chocolate, decorative or artistic confectioners created exclusive sweet works for special occasions and artistic pieces of art, which were used by master confectioners and professional associations to demonstrate their skills at widely attended contemporary shows. One of the most exceptional examples of artistic confectionery is a set of five sugar box reliefs depicting landscapes with memorable Czech places, which were made in the first half of the 1890s in the confectionery of Václav Pospíšil in the suburbs of Prague and are now in the collection of the Prague City Museum.
Klasifikace
Druh
J<sub>ost</sub> - Ostatní články v recenzovaných periodicích
CEP obor
—
OECD FORD obor
60401 - Arts, Art history
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju
Ostatní
Rok uplatnění
2025
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Studia Musei Pragensis
ISSN
3029-813X
e-ISSN
—
Svazek periodika
1
Číslo periodika v rámci svazku
1
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
55
Strana od-do
65-119
Kód UT WoS článku
—
EID výsledku v databázi Scopus
—