How microbreweries flooded Europe: Mapping a new phenomenon in the beer industry

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216208%3A11310%2F22%3A10435423" target="_blank" >RIV/00216208:11310/22:10435423 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://verso.is.cuni.cz/pub/verso.fpl?fname=obd_publikace_handle&handle=iwWuwtviuZ" target="_blank" >https://verso.is.cuni.cz/pub/verso.fpl?fname=obd_publikace_handle&handle=iwWuwtviuZ</a>

DOI - Digital Object Identifier

<a href="http://dx.doi.org/10.1080/17445647.2021.2012536" target="_blank" >10.1080/17445647.2021.2012536</a>

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

How microbreweries flooded Europe: Mapping a new phenomenon in the beer industry

Popis výsledku v původním jazyce

Europe has experienced a major boom of new breweries over the last thirty years, with thousands of new breweries being set up, even in regions where brewing has no history. So far, however, this microbrewing wave has not been systematically mapped. This paper presents a unique database of European breweries from 1990 - 2020. Using a series of maps and statistical analyses, it shows how breweries have gradually spread across Europe. Initially, microbreweries were being established in countries that are in a declining stage of the beer life-cycle from industrial breweries. After 2005 (and particularly in the 2010s), breweries reached other regions through neighbouring and hierarchical spatial diffusion.

Název v anglickém jazyce

How microbreweries flooded Europe: Mapping a new phenomenon in the beer industry

Popis výsledku anglicky

Europe has experienced a major boom of new breweries over the last thirty years, with thousands of new breweries being set up, even in regions where brewing has no history. So far, however, this microbrewing wave has not been systematically mapped. This paper presents a unique database of European breweries from 1990 - 2020. Using a series of maps and statistical analyses, it shows how breweries have gradually spread across Europe. Initially, microbreweries were being established in countries that are in a declining stage of the beer life-cycle from industrial breweries. After 2005 (and particularly in the 2010s), breweries reached other regions through neighbouring and hierarchical spatial diffusion.

Druh

J_imp - Článek v periodiku v databázi Web of Science

CEP obor

—

OECD FORD obor

50701 - Cultural and economic geography

Projekt

<a href="/cs/project/GA18-13381S" target="_blank" >GA18-13381S: Globalizace a její regionální ozvuky: příklad evropského pivovarnictví</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2022

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Journal of Maps

ISSN

1744-5647

e-ISSN

1744-5647

Svazek periodika

18

Číslo periodika v rámci svazku

1

Stát vydavatele periodika

GB - Spojené království Velké Británie a Severního Irska

Počet stran výsledku

8

Strana od-do

18-25

Kód UT WoS článku

000740101600001

EID výsledku v databázi Scopus

2-s2.0-85122425154