What do we know about castle kitchens and their management? : Forty years of excavations of Rokštejn castle

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216224%3A14210%2F23%3A00134297" target="_blank" >RIV/00216224:14210/23:00134297 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://hdl.handle.net/11222.digilib/digilib.78531" target="_blank" >https://hdl.handle.net/11222.digilib/digilib.78531</a>

DOI - Digital Object Identifier

<a href="http://dx.doi.org/10.5817/AH2023-1-3" target="_blank" >10.5817/AH2023-1-3</a>

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

What do we know about castle kitchens and their management? : Forty years of excavations of Rokštejn castle

Popis výsledku v původním jazyce

The article describes contemporary knowledge on castle kitchens and their management during the Middle Ages and Early Modern History. It then compares this general state of research with the situation on the Rokštejn Castle which has been excavated for more than forty years. It was published as a result of GAČR grant “Reconstruction of Medieval Castle Kitchen Operation in Relation to Waste Management on Rokštejn Castle Example” (registration number GA22-02149S).

Název v anglickém jazyce

What do we know about castle kitchens and their management? : Forty years of excavations of Rokštejn castle

Popis výsledku anglicky

The article describes contemporary knowledge on castle kitchens and their management during the Middle Ages and Early Modern History. It then compares this general state of research with the situation on the Rokštejn Castle which has been excavated for more than forty years. It was published as a result of GAČR grant “Reconstruction of Medieval Castle Kitchen Operation in Relation to Waste Management on Rokštejn Castle Example” (registration number GA22-02149S).

Druh

J_SC - Článek v periodiku v databázi SCOPUS

CEP obor

—

OECD FORD obor

60102 - Archaeology

Projekt

<a href="/cs/project/GA22-02149S" target="_blank" >GA22-02149S: Rekonstrukce provozu středověké hradní kuchyně v návaznosti na zacházení s odpadem na příkladu hradu Rokštejna</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2023

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Archaeologia Historica

ISSN

0231-5823

e-ISSN

2336-4386

Svazek periodika

48

Číslo periodika v rámci svazku

1

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

18

Strana od-do

63-80

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

2-s2.0-85174211356