Explaining the differences in on-trade prices of beer in Europe

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216224%3A14560%2F13%3A00074748" target="_blank" >RIV/00216224:14560/13:00074748 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Explaining the differences in on-trade prices of beer in Europe

Popis výsledku v původním jazyce

The goal of this paper is to explain the differences in prices of beer in the hospitality sector in Europe. Using cross-section data for 27 European countries, the paper finds that a rise in labor costs and a reduction in on-trade per capita consumptionand number of beers served per employee in the hospitality sector increases the price of beer and the value added in the hospitality sector. Moreover, these variables explain a large proportion of the variance in prices and the value added in the European data. The empirical results are consistent with the predictions of an extension of the Salop circular city model, which is used as a model of beer consumption in the hospitality sector.

Název v anglickém jazyce

Explaining the differences in on-trade prices of beer in Europe

Popis výsledku anglicky

The goal of this paper is to explain the differences in prices of beer in the hospitality sector in Europe. Using cross-section data for 27 European countries, the paper finds that a rise in labor costs and a reduction in on-trade per capita consumptionand number of beers served per employee in the hospitality sector increases the price of beer and the value added in the hospitality sector. Moreover, these variables explain a large proportion of the variance in prices and the value added in the European data. The empirical results are consistent with the predictions of an extension of the Salop circular city model, which is used as a model of beer consumption in the hospitality sector.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

AH - Ekonomie

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2013

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Proceedings of the 31st International Conference Mathematical Methods in Economics 2013

ISBN

9788087035764

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

6

Strana od-do

446-451

Název nakladatele

College of Polytechnics Jihlava

Místo vydání

Jihlava

Místo konání akce

Jihlava

Datum konání akce

11. 9. 2013

Typ akce podle státní příslušnosti

EUR - Evropská akce

Kód UT WoS článku

000335578000076