České kuchařské knihy a jejich ilustrace v kontextu knižní kultury "dlouhého" 19. století

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216275%3A25210%2F20%3A39918571" target="_blank" >RIV/00216275:25210/20:39918571 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://flf.ukim.mk/izdavacka-dejnost/" target="_blank" >https://flf.ukim.mk/izdavacka-dejnost/</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

České kuchařské knihy a jejich ilustrace v kontextu knižní kultury "dlouhého" 19. století

Popis výsledku v původním jazyce

Formování moderních etnických a kulturních identit se v průběhu „dlouhého“ 19. století opíralo v prostředí tzv. nestátních národních společenství o množství atributů, mezi nimiž měly zvláštní význam také autorská literatura a knižní kultura. V tomto procesu sehrávaly svou faktickou i symbolickou úlohu též kuchařské knihy, jež se rovněž v českých zemích staly zjevným nástrojem etnocentrického i lingvocentrického působení. Stať se v interdisciplinárním pohledu literární historie a studia každodennosti zaměřuje na proměny ilustrací a obrazového doprovodu česky tištěných kuchařských knih, které chápe jako integrální součást dobové knižní kultury a její metajazykové komunikace. V ústředí pozornosti vystupují zejména úvodní narativní ilustrace a její ustálené atributy potvrzující napojení české knižní kultury na evropská prostředí, třebaže ve faktické recepci ilustračních a výtvarných technik lze konstatovat zřejmý časový odstup.

Název v anglickém jazyce

Czech cookbooks and their illustrations in the context of the book culture of the "long" 19th century

Popis výsledku anglicky

In an interdisciplinary perspective of literary history and studies of everyday life, the article focuses on the changes in illustrations and pictorial accompaniment of Czech cookbooks, which are understood as an integral part of contemporary book culture and its metalanguage communication. The main focus is on the introductory narrative illustrations and their attributes confirming the connection of Czech book culture to European environments, although there is a clear time lag in the actual reception of illustration and art techniques.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

60205 - Literary theory

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2020

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Slavistički studii : spisanie za rusistika, polonistika i bohemistika

ISSN

0352-3055

e-ISSN

—

Svazek periodika

20

Číslo periodika v rámci svazku

2020

Stát vydavatele periodika

MK - Republika Severní Makedonie

Počet stran výsledku

25

Strana od-do

277-301

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—