Vegetariánství jako specifický vztah člověka k masu

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216275%3A25210%2F23%3A39921019" target="_blank" >RIV/00216275:25210/23:39921019 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Vegetariánství jako specifický vztah člověka k masu
Popis výsledku v původním jazyce
Vznik vegetariánství a jeho vývoj v českých zemích a Československu od konce 19. století do prvních desetiletí 20. století a jeho reflexe v dobové literatuře a tisku. Propagátorem vegetariánství v českých zemích byl Emanuel Salomon z Friedbergu. O vegetariánství a jeho přijetí veřejností se můžeme dočíst v dobových odborných knihách a časopisech. Zajímavým historickým pramenem, který reflektuje tento nový fenomén stravování, jsou první vegetariánské kuchařky. Ty se poprvé objevily na počátku 20. století.
Název v anglickém jazyce
Vegetarianism as a man's specific relationship to meat
Popis výsledku anglicky
The origin of vegetarianism and its development in the Czech lands and Czechoslovakia from the end of the 19th century to the first decades of the 20th century and its reflection in period literature and press. The promoter of vegetarianism in the Czech lands was Emanuel Salomon from Friedberg. We can read about Vegetarianism and its acceptance by the public in the period professional books and periodicals. An interesting historical source that reflects about this new eating phenomenon are the first vegetarian cookbooks. They first appeared at the beginning of the 20th century.

Druh
C - Kapitola v odborné knize
CEP obor
—
OECD FORD obor
60101 - History (history of science and technology to be 6.3, history of specific sciences to be under the respective headings)

Rok uplatnění
2023
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)