Stanovení deoxynivalenolu
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216275%3A25310%2F11%3A39892590" target="_blank" >RIV/00216275:25310/11:39892590 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Stanovení deoxynivalenolu
Popis výsledku v původním jazyce
Cílem práce bylo stanovení deoxynivalenolu (DON) v ječmeni a ječmenném sladu metodou HPLC/UV/MS. Deoxynivalenol je jedním z nejčastějších mykotoxinů kontaminujících obilí a obilné výrobky v severním a mírném pásmu, tedy v Evropě a Severní Americe. Jednáse o sekundární metabolit produkovaný houbami z rodu Fusarium. Komise Evropských společností (EC) stanovila maximální limity pro DON v nezpracovaných obilninách na 1250 ?g/kg. Všechny vzorky byly analyzovány metodou HPLC/UV/MS. Před analýzou vyly vzorkyextrahovány a čištěny pomocí immunoafinitních kolonek. V této studii byly optimalizovány podmínky pro metodu HPLC, určení efektivity imunoafinitních kolonek a určení hodnoty limitu kvantifikace pomoví UV a MS detekce. Limit kvantifikace pro HPLC/UV a HPLC/MS metody byl 0.4 a 0.05 ?g/ml.
Název v anglickém jazyce
Determination of Deoxynivalenol
Popis výsledku anglicky
The aim of this work was determination of deoxynivalenol (DON) in bakery and barley malt using method HPLC/UV/MS. Deoxynivalenol is one of the most frequently detected mycotoxin contaminants in grain and grain products from northern temperate regions, i.e. Europe and North America. It is a secondary metabolite produced by funghi from the Fusarium genus. The commission of the European communities appointed maximum levels for DON in unprocessed cereals on 1250 ?g/kg. All samples were analysed by HPLC/UV/MS. Before analysis, samples were extracted and cleaned up using immunoaffinity columns (IAC). In this study have been optimised conditions for the HPLC method, determined the effectivity of IAC, determined the value of the limit of quantification. The limit of quantification for HPLC/UV and HPLC/MS methods were 0.4 and 0.05 ?g/ml.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
CB - Analytická chemie, separace
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Ostatní
Rok uplatnění
2011
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
Sborník příspěvků ze semináře Monitorování cizorodých látek v životním prostredí XIII.
ISBN
978-80-7395-450-5
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
8
Strana od-do
63-70
Název nakladatele
Univerzita Pardubice
Místo vydání
Pardubice
Místo konání akce
Luka nad Jihlavou
Datum konání akce
20. 9. 2011
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—