Elektroforetická separace PTC-derivátů aminokyselin v potravinách
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216275%3A25310%2F11%3A39892664" target="_blank" >RIV/00216275:25310/11:39892664 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Elektroforetická separace PTC-derivátů aminokyselin v potravinách
Popis výsledku v původním jazyce
Cílem této práce byla analýza volných aminokyselin vyskytujících se ve vzorcích medu pomocí kapilární zónové elektroforézy ve spojení s UV detekcí. Standardní roztoky aminokyselin a roztoky vzorků medu byly před vlastní CZE separací derivatizovány reakcís fenylizothiokyanátem (PITC). Stabilita připravených derivátů byla ověřena v rozmezí sedmi po sobě jdoucích dnů. Nejlepší separace připravených fenylthiokarbamoylových derivátů sledovaných aminokyselin bylo dosaženo ve fosfátovém pufru o koncentraci 0,030 mol/l a pH 7,40 s přídavkem beta-cyklodextrinu o koncentraci 0,004 mol/l. V deseti vzorcích medu pocházejících od českých komerčních výrobců a soukromých včelařů pak byly identifikovány přítomné volné aminokyseliny.
Název v anglickém jazyce
Separation of phenylthiocarbamyl amino acids derivatives by CZE
Popis výsledku anglicky
In present work, possibilities of the analysis of free amino acids occurring in different honey samples by capillary zone electrophoresis with UV detection were investigated. Standard solutions of amino acids and sample solutions were pre-capillary derivatized by phenylisothiocyanate (PITC) derivative agent. A stability of prepared derivatives was verified in seven consecutive days. The best separation of phenylthiocarbamyl amino acids derivatives was achieved in 0.030 M phosphate buffer (pH = 7.40) containing 0.004 M beta-cyclodextrin. Free amino acids were positively identified in ten different Czech commercial honey samples and samples acquired from private bee-keepers.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
CB - Analytická chemie, separace
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)<br>S - Specificky vyzkum na vysokych skolach
Ostatní
Rok uplatnění
2011
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
Sborník příspěvků ze semináře Monitorování cizorodých látek v životním prostredí XIII.
ISBN
978-80-7395-450-5
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
8
Strana od-do
111-118
Název nakladatele
Univerzita Pardubice
Místo vydání
Pardubice
Místo konání akce
Luka nad Jihlavou
Datum konání akce
20. 9. 2011
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—