Příspěvek k možnostem stanovení obsahu sójových proteinů v masových výrobcích.

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216305%3A26310%2F00%3APU22202" target="_blank" >RIV/00216305:26310/00:PU22202 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Příspěvek k možnostem stanovení obsahu sójových proteinů v masových výrobcích.

Popis výsledku v původním jazyce

Příspěvek popisuje metodu simultánního stanovení obsahu proteinů rostlinného (sója) a živočišného (maso)původu v modelových směsích pomocí metody RP-HPLC.....

Název v anglickém jazyce

Příspěvek k možnostem stanovení obsahu sójových proteinů v masových výrobcích.

Popis výsledku anglicky

Příspěvek popisuje metodu simultánního stanovení obsahu proteinů rostlinného (sója) a živočišného (maso)původu v modelových směsích pomocí metody RP-HPLC.....

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2000

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

XXXI.symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin

ISBN

—

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

1

Strana od-do

25-25

Název nakladatele

VÚP Praha

Místo vydání

Praha

Místo konání akce

Skalský Dvůr

Datum konání akce

22. 4. 2000

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—