Metoda SPME-GC pro sledování průběhu zrání plísňových sýrů

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F00216305%3A26310%2F02%3APU29118" target="_blank" >RIV/00216305:26310/02:PU29118 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Metoda SPME-GC pro sledování průběhu zrání plísňových sýrů

Popis výsledku v původním jazyce

A new SPME-GC method for ripening control of mould cheeses

Název v anglickém jazyce

SPME-GC method for ripening control of mould cheese

Popis výsledku anglicky

Nová metoda založená na spojení SPMA a plynové chromatografir pro sledování změn obsahu aromatických látek v průběhu zrání plísňových sýrů.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2002

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Chiranal 2002

ISBN

80-86238-24-5

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

1

Strana od-do

92-92

Název nakladatele

Olomouc

Místo vydání

Olomouc

Místo konání akce

Olomouc

Datum konání akce

24. 6. 2002

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—