Využití genetických zdrojů chmele (Humulus lupulus L.) pro specifické šlechtitelské cíle

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F14864347%3A_____%2F17%3AN0000007" target="_blank" >RIV/14864347:_____/17:N0000007 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://www.vupt.cz/content/files/aktualni_poznatky/2017_vedecka_priloha_uroda_12.pdf" target="_blank" >http://www.vupt.cz/content/files/aktualni_poznatky/2017_vedecka_priloha_uroda_12.pdf</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Využití genetických zdrojů chmele (Humulus lupulus L.) pro specifické šlechtitelské cíle

Popis výsledku v původním jazyce

Genetické zdroje chmele mají velký význam ve šlechtění chmele. Chmelařský institut Žatec má 667 položek v genofondu chmele, včetně planých chmelů. Genetické zdroje jsou využívány pro šlechtění na aromatické, hořké chmele a chmele se specifickou vůní. Anglický genofond je využíván pro šlechtění zakrslých genotypů pro nízké konstrukce. V současné době je 12 zakrslých genotypů v registračních zkouškách a dále 2 genotypy pro specifické vůně. Nové perspektivní genotypy se specifickou vůní vykazují velmi dobré pivovarské výsledky a jsou nazvány podle planet. Genotypy Eris a Jupiter mají výraznou citrusovou vůni. Země má nejintenzivnější květinovou vůni. Z ovocných vůní jednoznačně vykazuje nejvyšší preferenci genotyp Saturn. Genotyp Slunce má výraznou dřevitou vůni, která je požadovaná pro černá piva.

Název v anglickém jazyce

Utilization of hops genetic resources (Humulus lupulus L.) for specific breeding objectives

Popis výsledku anglicky

Hop genetic resources are very important in breeding process. Hop Research Institute in Žatec (Saaz) has 667 items within the hop gene fond, including wild ones. Genetic resources are utilized for hop breeding aimed at aroma, bitter and flavour hops. The UK gene fond is used within hop breeding oriented at dwarf hops for low trellises. At present we have twelve dwarf genotypes and two flavour ones under registration process. New perspective genotypes with specific aroma show very good brewing characteristics and they are named after planets. Genotypes Eris and Jupiter have distinctive citrusy flavour. Variety Earth has the most intensive flowery flavour, whereas Saturn shows good fruity and variety Sun distinctive woody flavour, which is demanded in dark beers.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Projekt

<a href="/cs/project/LF15020" target="_blank" >LF15020: Komercionalizace specifických aromatických evropských chmelů vhodných pro pěstování na nízkých konstrukcích v České republice a Velké Británii za účelem uspokojení zvyšujících celosvětových pivovarnických požadavků</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2017

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Úroda

ISSN

0139-6013

e-ISSN

—

Svazek periodika

55

Číslo periodika v rámci svazku

12

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

8

Strana od-do

27-34

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—