Hodnocení obsahu a složení chmelových silic u českých odrůd chmele

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F14864347%3A_____%2F22%3AN0000052" target="_blank" >RIV/14864347:_____/22:N0000052 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Hodnocení obsahu a složení chmelových silic u českých odrůd chmele

Popis výsledku v původním jazyce

NESVADBA, Vladimír, Jana OLŠOVSKÁ, Lenka STRAKOVÁ, Jitka CHARVÁTOVÁ a Sabina TRNKOVÁ. Hodnocení obsahu a složení chmelových silic u českých odrůd chmele. In: Chmelařská ročenka 2022. Praha: Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, 2022, s. 216-229. ISBN 978-80-86576-95-4. Hodnocení obsahu a složení chmelových silic u českých odrůd chmele bylo provedeno v letech 2011 až 2020. Průměrná hmotnost silic je od 0,43 % w/w (Saaz) až 2,28 % w/w (Boomerang). Průměrný podíl myrcen je od 23,42 % rel. (Saaz Brilliant) do 45,14 % rel. (Boomerang). Průměrný podíl karyofylen je v rozmezí 6,19 % rel. (Mimosa) až 13,15 % rel. (Sládek). Průměrný podíl farnesen je od 0,14 % rel. (Harmonie) až 16,91 % rel. (Saaz Comfort). Velmi široké rozpětí průměrného podílu humulen je od 2,23 % rel. (Vital) do 35,79 (Bor). Taky široké rozpětí má průměrný podíl selinenů od 0,97 % rel. (Boomerang) do 33,56 % rel. (Mimosa).

Název v anglickém jazyce

Evaluation of the content and composition of hop essential oils in Czech hop varieties

Popis výsledku anglicky

NESVADBA, Vladimír, Jana OLŠOVSKÁ, Lenka STRAKOVÁ, Jitka CHARVÁTOVÁ a Sabina TRNKOVÁ. Hodnocení obsahu a složení chmelových silic u českých odrůd chmele. In: Chmelařská ročenka 2022. Praha: Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, 2022, s. 216-229. ISBN 978-80-86576-95-4. The evaluation of the content and composition of hop essential oils in Czech hop varieties was carried out in the years 2011 to 2020. The average weight of essential oils is from 0.43 % w/w (Saaz) to 2.28 % w/w (Boomerang). The average share of myrcene is from 23.42 % rel. (Saaz Brilliant) up to 45.14 % rel. (Boomerang). The average proportion of caryophyllene is in the range of 6.19 % rel. (Mimosa) up to 13.15 % rel. (Sladekr). The average proportion of farnesene is from 0.14 % rel. (Harmonie) up to 16.91 % rel. (Saaz Comfort). A very wide range of the average proportion of humulene is from 2.23 % rel. (Vital) to 35.79 % rel. (Bor). The average share of selinenes from 0.97 % rel. (Boomerang) up to 33.56 % rel. (Mimosa).

Druh

O - Ostatní výsledky

CEP obor

—

OECD FORD obor

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Projekt

<a href="/cs/project/QK21010136" target="_blank" >QK21010136: Aplikace nových odrůd a genotypů chmele odolných k suchu do pěstitelské a pivovarské praxe</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2022

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů