Uplatnění českých odrůd chmele v pivovarnictví

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F14864347%3A_____%2F23%3AN0000024" target="_blank" >RIV/14864347:_____/23:N0000024 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="http://www.chizatec.cz/25-rocnik-konference-s-degustaci-piv-uplatneni-ceskych-odrud-chmele-v-pivovarnictvi/?arc=1739" target="_blank" >http://www.chizatec.cz/25-rocnik-konference-s-degustaci-piv-uplatneni-ceskych-odrud-chmele-v-pivovarnictvi/?arc=1739</a>
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Uplatnění českých odrůd chmele v pivovarnictví
Popis výsledku v původním jazyce
Chmelařský institut s.r.o. společně s Bohemia Hop, a.s., uspořádaly 25. ročník tradičního semináře zaměřeného na použití českých chmelových odrůd v pivovarnictví. Přednášky se týkaly šlechtitelského procesu chmele, chemických analýz chmele a pivovarských technologií. Do degustací byly zařazeny nové české registrované odrůdy chmele (Country, Saaz Shine, Juno, Pluto a Saturn), které byly porovnávány s tradičními odrůdami Sládek, Kazbek, Premiant, Saaz Late a ŽPČ.
Název v anglickém jazyce
Applications of Czech hops in the brewing industry
Popis výsledku anglicky
Hop Research Institute in Žatec in cooperation with Bohemia Hop organized the 25th conference focused on the application of Czech hops in the brewing industry. Main lectures were about the hop breeding process, chemical analyses of hop cones and brewing technologies. Beer tasting included the samples with the new Czech hop varieties. The conference was focused on beer tastings with new Czech hop varieties - Country, Saaz Shine, Juno, Pluto and Saturn. They were also compared with the traditional varieties Sládek, Kazbek, Premiant, Saaz Late and Saaz.

Projekt
—
Návaznosti
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění
2023
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)