Jahodník v ekologické produkci - kvalita a prodloužení skladovatelnosti plodů

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25271121%3A_____%2F18%3AN0000007" target="_blank" >RIV/25271121:_____/18:N0000007 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Jahodník v ekologické produkci - kvalita a prodloužení skladovatelnosti plodů

Popis výsledku v původním jazyce

Cílem našeho experimentu v letech 2016–2017 bylo vyhodnocení vybraného sortimentu perspektivních odrůd jahodníku, porovnání sklizňových a kvalitativních parametrů. Hodnocena byla také uchovatelnost plodů ve speciálních obalech. Do pokusu byly zařazeny odrůdy ´Flair´, ´Rumba´, ´Sussette´. Nejvyšší výnos plodů tržní kvality za hodnocené dvouleté období vykázala odrůda ´Sussette´, následovala ´Rumba´ a ´Fair´. Vysokou pevností plodů se vyznačují odrůdy ´Flair´ a ´Sussette´. Hodnocené odrůdy ´Flair´ a ´Rumba´ se navzájem nelišily svým obsahem refraktometrické sušiny, jejich obsah se pohyboval v rozmezí hodnot 9,1 – 10,9 °Brix. U odrůdy ´Sussette´ byl obsah refraktometrické sušiny mírně vyšší 11,4 – 12,3 °Brix. Pozitivní efekt skladování byl nejvýraznější v obalech Xtend u obou odrůd ´Rumba´ i ´Sussette´, kde plody po 14 dnech skladování byly velmi dobré kvality. Celkově slabší výsledky měly odrůdy v obalech Saypek. Lze konstatovat, že obaly mají pozitivní vliv na celkovou kvalitu skladovaných plodů jahod, prodlouží skladování (proti kontrolní variantě) nejméně o 3-5 dnů.

Název v anglickém jazyce

Strawberry in ecological production - quality and extension of storage

Popis výsledku anglicky

The aim of our experiment in the years 2016 - 2017 was evaluation of selected assortment of prospective strawberry cultivars, comparison of the harvest and quality parameters. Fruit storage in the special packages was also evaluated. The cultivars ´Flair´, ´Rumba´ and ´Sussette´ were included in the experiment. Cultivar ´Sussette´ showed the highhest yield of the market-quality fruits for the two-year period, followed by ´Rumba´ and ´Fair´. ´Flair´ and ´Sussette´ have high firmness. The 'Flair' and 'Rumba' weren´t different in their content of refractometric solids, ranging from 9.1 – 10.9 °Brix. The contect of refractometric solids of cultivar ´Sussette´ was slightly higher (11.4 – 12.3 °Brix). The positive effect of storage was most pronounced in the Xtend packages of both 'Rumba' and 'Isussette' cultivars, where the fruits were very good quality after 14 days of storage. In conlusion , the weaker results were in the packages Saypek. It may be noted that, the packaging has a positive influence on the overall quality of stored strawberry fruits and prolongs storage (in comparison with control variant) by at least 3-5 days.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

40106 - Agronomy, plant breeding and plant protection; (Agricultural biotechnology to be 4.4)

Projekt

Výsledek vznikl pri realizaci vícero projektů. Více informací v záložce Projekty.

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2018

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Zahradnictví

ISSN

1213-7596

e-ISSN

—

Svazek periodika

17

Číslo periodika v rámci svazku

6

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

18-20

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—