Výzkum odlišných typů zabarvení zrna pšenice způsobených látkami s antioxidačním účinkem, jejich využití pro tvorbu odrůd s příznivým zdravotním benefitem pro výživu člověka a zvířat

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25328859%3A_____%2F16%3AN0000077" target="_blank" >RIV/25328859:_____/16:N0000077 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Výzkum odlišných typů zabarvení zrna pšenice způsobených látkami s antioxidačním účinkem, jejich využití pro tvorbu odrůd s příznivým zdravotním benefitem pro výživu člověka a zvířat

Popis výsledku v původním jazyce

Workshop je zaměřen na schopnost pšenice syntetizovat anthocyaniny a karotenoidy v zrnu pšenice. Jedná se o důležité látky vykazující antioxidační účinek příznivý pro zdraví konzumentů. Workshopu se zúčastnilo 23 lidí. Na workshopu vystoupili s přednáškami: Ing. Tomáš Vyhnánek, Ph.D., Ing. Mária Presinszká, Ing. Klára Štiasna, Prof. Dr. Ing. Luděk Hřivna, Doc. MVDr. Leoš Pavlata, Ph.D. (Mendelova univerzita v Brně), Ing. Petr Martinek, CSc., Ing. Ondřej Jirsa, Ph.D. (Agrotest fyto, s.r.o., Kroměříž), Ing. Matyáš Orsák, Ph.D. (ČZU Praha), Doc. RNDr. Eva Anzenbacherová, CSc. (LF UP Olomouc), Mgr. Bohumila Matysová (PRO-BIO, s. r. o.), odpoledne se konala exkurze do pokusů se zvířaty Ing. Mgr. Eva Mrkvicová, Ph.D. (Mendelova univerzita v Brně). Na tomto pracovišti využívány moderní analytické metody pro studium jednotlivých typů anthokyanů a karotenoidů a jejich koncentrace v zrnech během chovu. Účinek těchto látek je testován na drůbeži.

Název v anglickém jazyce

Research of the wheat different grain discoloration types caused by substances with antioxidant effects, their use for development of varieties with positive health benefit for human and animal nutrition

Popis výsledku anglicky

The workshop was focuses on the ability of wheat to synthesize anthocyanins and carotenoids in wheat grain. These are important substances exhibiting an antioxidant effect favourable to the health of consumers. The workshop was attended by 23 people. On the workshop was presented various lectures: Ing. Tomáš Vyhnánek, Ph.D., Ing. Mária Presinszká, Ing. Klára Štiasna, Prof. Dr. Ing. Luděk Hřivna, Doc. MVDr. Leoš Pavlata, Ph.D. (Mendel University in Brno), Ing. Petr Martinek, CSc., Ing. Ondřej Jirsa, Ph.D. (Agrotest Fyto, Ltd. Kromeriz), Ing. Matyáš Orsák, Ph.D. (CULS Prague), Doc. RNDr. Eva Anzenbacherova, CSc. (Medical Faculty of UP Olomouc), Mgr. Bohumila Matysová (PRO-BIO, Ltd.). An excursion to animal experiments was held in the afternoon on the workplace of Ing. Mgr. Eva Mrkvicová, Ph.D. (Mendel University in Brno). Modern analytical methods for the study of individual types of anthocyanins and carotenoids and their concentration in grains during feeding were demonstrated. The effect of testing antioxidant substances were tested on poultry.

Druh

W - Uspořádání workshopu

CEP obor

GE - Šlechtění rostlin

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1510206" target="_blank" >QJ1510206: Výzkum odlišných typů zabarvení zrna pšenice způsobených látkami s antioxidačním účinkem, jejich využití pro tvorbu odrůd s příznivým zdravotním benefitem pro výživu člověka a zvířat</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2016

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Místo konání akce

Brno

Stát konání akce

CZ - Česká republika

Datum zahájení akce

—

Datum ukončení akce

—

Celkový počet účastníků

23

Počet zahraničních účastníků

1

Typ akce podle státní přísl. účastníků

CST - Celostátní akce