Service blueprint and discrete simulation in hospitality practice (case study)

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F25619161%3A_____%2F16%3AN0000027" target="_blank" >RIV/25619161:_____/16:N0000027 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://aak.cms.opf.slu.cz/clanek/11" target="_blank" >http://aak.cms.opf.slu.cz/clanek/11</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Service blueprint and discrete simulation in hospitality practice (case study)

Popis výsledku v původním jazyce

Business process modeling and simulation have become a central aspect of the way businesses understand, support, and communicate about their processes. Frequent prominent approaches this paper deals with are 1/service blueprinting, 2/business process modeling notation (BPMN) and 3/discrete-event simulation (DES), which might be generally event oriented, activity oriented and process oriented. The use of these approaches in the area of hospitality is still very rare. The authors present the issue, solutions and selected results, obtained from the case study, implemented in Prague, in the 4-star hotel in 2015.

Název v anglickém jazyce

Service blueprint and discrete simulation in hospitality practice (case study)

Popis výsledku anglicky

Business process modeling and simulation have become a central aspect of the way businesses understand, support, and communicate about their processes. Frequent prominent approaches this paper deals with are 1/service blueprinting, 2/business process modeling notation (BPMN) and 3/discrete-event simulation (DES), which might be generally event oriented, activity oriented and process oriented. The use of these approaches in the area of hospitality is still very rare. The authors present the issue, solutions and selected results, obtained from the case study, implemented in Prague, in the 4-star hotel in 2015.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

50600 - Political science

Projekt

—

Návaznosti

N - Vyzkumna aktivita podporovana z neverejnych zdroju

Rok uplatnění

2016

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Acta academia karviniensia

ISSN

1212-415X

e-ISSN

—

Svazek periodika

XVI.

Číslo periodika v rámci svazku

3

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

9

Strana od-do

16-24

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—