Contribution to the Immunomodulatory Characteristics of Probiotic Bacteria
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F11%3AJFIMMU11" target="_blank" >RIV/26722861:_____/11:JFIMMU11 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="http://www.agriculturejournals.cz/publicFiles/54730.pdf" target="_blank" >http://www.agriculturejournals.cz/publicFiles/54730.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Contribution to the Immunomodulatory Characteristics of Probiotic Bacteria
Popis výsledku v původním jazyce
We monitored the impact of selected probiotic strains on the human immune system. 13 strains of lactic acid bacteria (Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus helveticus, Enterococcus faecium, Streptococcus thermophilus, and Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii), used in the production of functional foods, were tested from the point of view of their ability to stimulate a range of cytokines. The selected cytokines have regulatory properties; they affect the progression of inflammation and the inhibition of inflammatory response, and they play a role in humoral immunity, allergies, and cell-mediated immunity. The tested strains showed a specific interaction with the immune system. It was found that the P. freudenreichii strain showed significant levels of IFN gamma cytokine.
Název v anglickém jazyce
Contribution to the Immunomodulatory Characteristics of Probiotic Bacteria
Popis výsledku anglicky
We monitored the impact of selected probiotic strains on the human immune system. 13 strains of lactic acid bacteria (Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus helveticus, Enterococcus faecium, Streptococcus thermophilus, and Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii), used in the production of functional foods, were tested from the point of view of their ability to stimulate a range of cytokines. The selected cytokines have regulatory properties; they affect the progression of inflammation and the inhibition of inflammatory response, and they play a role in humoral immunity, allergies, and cell-mediated immunity. The tested strains showed a specific interaction with the immune system. It was found that the P. freudenreichii strain showed significant levels of IFN gamma cytokine.
Klasifikace
Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Ostatní
Rok uplatnění
2011
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Czech J. Food Sci
ISSN
1212-1800
e-ISSN
—
Svazek periodika
2011
Číslo periodika v rámci svazku
—
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
5
Strana od-do
"S-36"-"S-41"
Kód UT WoS článku
—
EID výsledku v databázi Scopus
—