Vliv míry porušení chladírenského řetězce při odběru a transportu úředně odebraných vzorků na jejich mikrobiální profil
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F23%3AN0000019" target="_blank" >RIV/26722861:_____/23:N0000019 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Vliv míry porušení chladírenského řetězce při odběru a transportu úředně odebraných vzorků na jejich mikrobiální profil
Popis výsledku v původním jazyce
Dne 22.06.2023 byl uspořádán na Veterinární univerzitě Brno workshop na téma Vliv míry porušení chladírenského řetězce při odběru a transportu úředně odebraných vzorků na jejich mikrobiální profil. Workshopu se zúčastnilo mimo jiné i pracovníci SZPI. Účastníci workshopu byli seznámeni se správnými pravidly pro odběr a transport vzorků potravin živočišného původu a o míře vlivu porušení teploty transportu na mikrobiologický profil odebraných výrobků.
Název v anglickém jazyce
The effect of cold chain disruption during collection and transport of officially collected samples on their microbial profile
Popis výsledku anglicky
On June 22, 2023, a workshop was organized at the University of Veterinary Sciences Brno on the topic The effect of cold chain disruption during the collection and transport of officially collected samples on their microbial profile. The workshop was attended also by employees from The Czech Agriculture and Food Inspection Authority inspectorates of the Czech Republic. The participants of the workshop were aware of the correct rules for the collection and transport of samples of foodstuffs of animal origin and the degree of influence of the transport temperature on the microbiological profile of products taken.
Klasifikace
Druh
W - Uspořádání workshopu
CEP obor
—
OECD FORD obor
40401 - Agricultural biotechnology and food biotechnology
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/QK21020245" target="_blank" >QK21020245: Vliv míry porušení chladírenského řetězce při odběru a transportu úředně odebraných vzorků na jejich mikrobiální profil</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Ostatní
Rok uplatnění
2023
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Místo konání akce
Veterinární univerzita Brno
Stát konání akce
CZ - Česká republika
Datum zahájení akce
—
Datum ukončení akce
—
Celkový počet účastníků
27
Počet zahraničních účastníků
—
Typ akce podle státní přísl. účastníků
CST - Celostátní akce