Tvarohová pomazánka s přídavkem biomasy řas a sinic

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F26722861%3A_____%2F23%3AN0000063" target="_blank" >RIV/26722861:_____/23:N0000063 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Tvarohová pomazánka s přídavkem biomasy řas a sinic

Popis výsledku v původním jazyce

Na základě laboratorního výzkumu a následného zvětšování měřítka formou poloprovozního a provozního testování byla vypracována technologie, která řeší výrobu a složení tvarohové pomazánky s přídavkem řas a sinic

Název v anglickém jazyce

Curd spread with the addition of algae and cyanobacteria biomass

Popis výsledku anglicky

On the basis of laboratory research and subsequent scale-up through semi-operational and operational testing, a technology was developed that addresses the production and composition of a curd spread with the addition of algae and cyanobacteria

Druh

Z_tech - Ověřená technologie

CEP obor

—

OECD FORD obor

40201 - Animal and dairy science; (Animal biotechnology to be 4.4)

Projekt

<a href="/cs/project/QK1910300" target="_blank" >QK1910300: Využití odpadů z mlékáren pro produkci nových mléčných výrobků a doplňků stravy s přídavkem mikrořas nebo jejich komponent</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2023

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Interní identifikační kód produktu

QK1910300-V18

Číselná identifikace

bez čísla smlouvy

Technické parametry

Existence ověřené technologie je doložená statutárně podepsanou smlouvou mezi poskytovateli: Výzkumným ústavem mlékárenským s.r.o. Praha (IČO: 26722861) a Vysoká škola chemicko-technologická v Praze (IČO: 60461373) a EcoFuel Laboratories s.r.o. (IČO: 28973852 ) a nabyvatelem: Ekomilk (IČO: 25849051) ze dne 28.12.2023. Odpovědná osoba pro jednání Ing, Zdeněk Gebauer, ředitel

Ekonomické parametry

Předpokládaný objem výroby v letech 2025 až 2030 se očekává postupně zvyšující, a to, od 10 tisíc až na 100 tisíc tvarohových pomazánek ročně, což představuje roční obrat cca 1 milion Kč.

Kategorie aplik. výsledku dle nákladů

—

IČO vlastníka výsledku

26722861

Název vlastníka

Výzkumný ústav mlékárenský s.r.o.

Stát vlastníka

CZ - Česká republika

Druh možnosti využití

A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence

Požadavek na licenční poplatek

A - Poskytovatel licence na výsledek požaduje licenční poplatek

Adresa www stránky s výsledkem

—