Potravní doplňky s přímým vlivem na sportovní výkon v současné světové literatuře, Část 1: Bikarbonát, Beta-alanin

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F27132781%3A_____%2F19%3AN0000021" target="_blank" >RIV/27132781:_____/19:N0000021 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="http://odborne.casopisy.palestra.cz/index.php/dap/article/view/174" target="_blank" >http://odborne.casopisy.palestra.cz/index.php/dap/article/view/174</a>

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Potravní doplňky s přímým vlivem na sportovní výkon v současné světové literatuře, Část 1: Bikarbonát, Beta-alanin

Popis výsledku v původním jazyce

Úvod: Suplementace bikarbonátem k dosažení lepšího sportovního výkonu je považována za účinnou i v dnešní době. Avšak vzhledem k nutnosti aplikovat bikarbonát v relativně vysokých dávkách a rovněž vzhledem k výskytu častých nežádoucích vedlejších účinků hledali sportovci i odborníci na sportovní výživu jiné alternativy. Za nejlepší alternativu bikarbonátu je v současnosti považován ß-alanin. Beta-alanin se v posledních dvou dekádách stává běžnou praxí u vrcholových sportovců a také se stal objektem zkoumání odborníků na celém světě. Doplněním ß-alaninu dochází k vzestupu koncentrace karnosinu ve svalových buňkách, což vede k oddálení svalové únavy v důsledku metabolické acidózy. Hlavní mechanismus oddálení únavy je připisován intracelulárním pufrovacím schopnostem ß-alaninu resp. karnosinu, které jsou nezávislé na bikarbonátovém systému. Cíl: Cílem práce bylo shrnout a objektivně zhodnotit efekt suplementace bikarbonátu a ß-alaninu na sportovní výkon na základě nejnovějších poznatků světového písemnictví. Metodika: Použili jsme dvě databáze odborných prací Google Scholar a Web of Science. Na základě klíčových slov jsme vyhledávali práce od roku 2000 do současnosti. Vybírali jsme jen dvojitě zaslepené studie s kontrolní skupinou a placebem. Výsledky: Nalezli jsme celkem 143 prací požadované kvality a 8 souborných článků typu review. Nejkonzistentnějším pozitivním účinkem po aplikaci ß–alaninu bylo snížení nervosvalové únavy při krátkodobé intenzivní zátěži trvající 30 sekund až 10 minut díky oddálení metabolické acidózy. Doporučená denní dávka (DDD) ß-alaninu je 1,6 - 6,4 g denně. Jediným nežádoucím účinkem ß-alaninu jsou parestesie. Proto se doporučuje rozdělit DDD do více dávek. Závěry: Bikarbonát i ß-alanin mohou přímo zvýšit sportovní výkon oddálením metabolické acidózy a tím i svalové únavy. Příčinou rozdílného individuálního účinku ß-alaninové suplementace je značná individuální responzibilita lidského organizmu na suplementaci tímto doplňkem stravy.

Název v anglickém jazyce

Nutritive supplements and their influence on sports per-formance in contemporary world literature, Part one: Bicarbonate, Beta-alanine

Popis výsledku anglicky

Abstract: Introduction: Supplementation with bicarbonate to improve sports performance is considered to be efficient either at present time. However, due to the need to apply bicarbonate at relati-vely high doses and also because of the occurrence of frequent undesirable side effects, athle-tes and sports-nutrition experts have been looking for other alternatives. The best alternative to bicarbonate is currently ß-alanine. ß-alanine becomes not only a common practice among elite athletes, but also got into the spotlight of nutrition experts worldwide. Adding of ß-alanine leads to increase of of carnosine concentration in muscle cells and following delay of muscle fatigue. The main mechanism of the effect is attributed to the intracellular buffering capabilities of ß alanine resp. carnosine which is independent off the bicarbonate buffering system. Objective: Our aim is to summarize and objectively evaluate the effect of bicarbonate and ß-alanine supplementation on athletic performance based on the latest knowledge of the world literature. Methods: We used two databases of scientific works Google Scholar and Web of Science. The articles were searched by the key words from the year 2000 to the pre-sent. We chose only double-blind studies with a control group and placebo. Results: We found 143 high-quality work and 8 review articles. Most consistent positive effects after ad-ministration of ß-alanine was found in decrease of neuromuscular fatigue in the short intensive performance from 30 s to 10 minutes due to delay of metabolic acidosis. The recommended daily allowance (RDA) of beta-alanine was assessed from 1.6 to 6.4 grams per day. The only undesirable effect of ?-alanine is paresthesia. It is therefore recommended to divide the RDA into multiple doses per day. Conclusions: Bicarbonate and ß-alanine are able to enhance di-rectly the athletic performance by the delay of metabolic acidosis and thus reduce the muscle fatigue. The most probable cause of different individual effect of ?-alanine supplementation is considerably different responsibility of individual human organism to this supplement.

Druh

J_ost - Ostatní články v recenzovaných periodicích

CEP obor

—

OECD FORD obor

30300 - Health sciences

Projekt

—

Návaznosti

N - Vyzkumna aktivita podporovana z neverejnych zdroju

Rok uplatnění

2019

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Diagnostika a poradenství v pomáhajících profesích

ISSN

2570-7612

e-ISSN

2570-7612

Svazek periodika

3

Číslo periodika v rámci svazku

1

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

13

Strana od-do

24-36

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—