Měšťanský pivovar Litoměřice 1720?1948

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F44555601%3A13410%2F24%3A43898927" target="_blank" >RIV/44555601:13410/24:43898927 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Měšťanský pivovar Litoměřice 1720?1948

Popis výsledku v původním jazyce

Studie se zaměřila na dějiny litoměřického měšťanského pivovaru zejména v letech 1720-1948, kdy fungoval jako sdruení měšťanů, jeho účelem byla nejprve stavba a následně provozování společného pivovaru a společný podíl na zisku. Na konci tohoto období pak byl pivovar znárodněn. Ve sledovaném období nejen, e došlo k přestěhování pivovaru do centra města, ale také ke stavbě nových budov, které určily podobu nemalé části historického centra města do dnešní doby, k nárůstu výstavu a na hodnoty přes 100.000 hl., k exportu na americký trh, ale i k etablování litoměřického měšťanského pivovaru jako lokálního fenoménu, který měl i celou řadu kulturních, ekonomických a společenských aspektů. Tento pivovar a jeho minulost si zaslouí pozornost i z důvodu, e navzdory zániku pivovaru v roce 2002 se podařilo v Litoměřicích výrobu piva obnovit v několika minipivovarech a v roce 2021 dokonce i v historických budovách měšťanského pivovaru a to i s respektem k dějinám místního pivovarnictví.

Název v anglickém jazyce

Litoměřice Burgher Brewery1720?1948

Popis výsledku anglicky

The study focuses on the history of the Litoměřice burgher brewery, especially in the years 1720-1948, when it operated as an association of burghers whose purpose was first to build and then to operate a brewery and share the profits. At the end of this period, the brewery was nationalised. In the period under review, not only was the brewery relocated to the city centre, but also new buildings were constructed, which have shaped much of the historic city centre to the present day, production increased to over 100,000 hectolitres, exports to the American market started and the Litoměřice burgher brewery established itself as a local phenomenon with many cultural, economic and social aspects. The brewery and its history are also worthy of attention because, despite the brewery&apos;s closure in 2002, beer production in Litoměřice has been since restored in several microbreweries and, in 2021, even in the historic buildings of the burgher brewery with respect to the history of local brewing.

Druh

C - Kapitola v odborné knize

CEP obor

—

OECD FORD obor

60101 - History (history of science and technology to be 6.3, history of specific sciences to be under the respective headings)

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2024

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název knihy nebo sborníku

Pivo v turbulentních časech

ISBN

978-80-7561-495-7

Počet stran výsledku

23

Strana od-do

71-93

Počet stran knihy

498

Název nakladatele

Univerzita Jana Evangelisty Purkyně v Ústí nad Labem

Místo vydání

Ústí nad Labem

Kód UT WoS kapitoly

—