Středověká šlechtická kuchyně

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F47813059%3A19240%2F23%3AA0001300" target="_blank" >RIV/47813059:19240/23:A0001300 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Středověká šlechtická kuchyně

Popis výsledku v původním jazyce

Workshop určený studentům a odborné i laické veřejnosti byl věnován dějinám stravování a kulinární kultuře šlechtických vrstev ve středověku; teroretická část byla doplněna aplikací experimentální gastronomie.

Název v anglickém jazyce

Medieval aristocratic cuisine

Popis výsledku anglicky

The workshop for students and the professional and general public was dedicated to the history of food and culinary culture of the noble classes in the Middle Ages; the theoretical part was complemented by the application of experimental gastronomy.

Druh

W - Uspořádání workshopu

CEP obor

—

OECD FORD obor

60101 - History (history of science and technology to be 6.3, history of specific sciences to be under the respective headings)

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2023

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Místo konání akce

Opava

Stát konání akce

CZ - Česká republika

Datum zahájení akce

—

Datum ukončení akce

—

Celkový počet účastníků

11

Počet zahraničních účastníků

—

Typ akce podle státní přísl. účastníků

CST - Celostátní akce