Stabilita hlavních fenolických sloučenin bezu černého (Sambucus nigra L.)
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F05%3A00006511" target="_blank" >RIV/60076658:12220/05:00006511 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Stability of main phenolic compounds of elder (Sambucus nigra L.)
Popis výsledku v původním jazyce
The flowers of elder (Sambucus nigra L.) is very rich on natural phenolics. Elder is favorite medicinal plant and dried flowers are often used as remedy (common cold). The predominant phenolic compounds are rutin and chlorogenic acid.The influence of three drying methods was tested in this study. The maximum decrease in contentt of investigated compounds was registered at drying at the highest temperature.
Název v anglickém jazyce
Stability of main phenolic compounds of elder (Sambucus nigra L.)
Popis výsledku anglicky
The flowers of elder (Sambucus nigra L.) is very rich on natural phenolics. Elder is favorite medicinal plant and dried flowers are often used as remedy (common cold). The predominant phenolic compounds are rutin and chlorogenic acid.The influence of three drying methods was tested in this study. The maximum decrease in contentt of investigated compounds was registered at drying at the highest temperature.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/GA525%2F05%2F2546" target="_blank" >GA525/05/2546: Vliv vybraných faktorů na obsah flavonoidů a dalších fenolických látek v některých léčivých rostlinách</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2005
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
Vitamins 2005: Targeted nutritional therapy, Pardubice 14.-15.9.2005
ISBN
80-7194-748-2
ISSN
—
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
212
Strana od-do
92
Název nakladatele
Univerzita Pardubice
Místo vydání
Pardubice
Místo konání akce
Pradubice
Datum konání akce
1. 1. 2005
Typ akce podle státní příslušnosti
EUR - Evropská akce
Kód UT WoS článku
—