Kuchyňské odpady, jejich složení a možnosti využití

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12220%2F14%3A43886797" target="_blank" >RIV/60076658:12220/14:43886797 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/60076658:12510/14:43886797

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Kuchyňské odpady, jejich složení a možnosti využití

Popis výsledku v původním jazyce

Byly analyzovány vzorky kuchyňských odpadů z drahých restaurací, levných lidových restaurací a školních jídelen v jednotlivých čtvrtletí roku a byla stanovena jejich hydrolyzovatelnost a výtěžnost metanu a anaerobní rozložitelnosti při anaerobní digesci.Bylo zjištěno, že české kuchyňské odpady jsou velmi škrobnaté, snadno hydrolyzovatelné a jejich substrátová produkce metanu, výtěžnost metanu a anaerobní rozložitelnost je lepší než u klasického substrátu českých bioplynových stanic tj. směsi kejdy, kukuřičné siláže a travní senáže.

Název v anglickém jazyce

Kitchen waste, its composition and possibilities of utilization.

Popis výsledku anglicky

Kitchen waste samples from expensive and cheap eats restaurants and from school canteens were analysed in the particular quarters of the year and their hydrolyzability, methane yield and anaerobic decomposability during anaerobic digestion were determined. The Czech kitchen waste was found to have a high starch content, to be easily hydrolyzable and its substrate production of methane, methane yield and anaerobic decomposability were found to be better than in the traditional substrate for Czech biogasstations, i.e. a mixture of cattle slurry, maize silage and grass haylage.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/QJ1230066" target="_blank" >QJ1230066: Degradace půdy a její vliv na komplex půdních vlastností včetně návrhu nápravných opatření k obnově agroekologických funkcí půdy.</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2014

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Mitteilungen Klosterneuburg

ISSN

0007-5922

e-ISSN

—

Svazek periodika

64

Číslo periodika v rámci svazku

6

Stát vydavatele periodika

AT - Rakouská republika

Počet stran výsledku

11

Strana od-do

"15 ? 26"

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—