Non-thermal plasma treatment as a new biotechnology in relation to seeds, dry fruits, and grains
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12410%2F18%3A43897981" target="_blank" >RIV/60076658:12410/18:43897981 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="http://dx.doi.org/10.1088/2058-6272/aaacc6" target="_blank" >http://dx.doi.org/10.1088/2058-6272/aaacc6</a>
DOI - Digital Object Identifier
<a href="http://dx.doi.org/10.1088/2058-6272/aaacc6" target="_blank" >10.1088/2058-6272/aaacc6</a>
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Non-thermal plasma treatment as a new biotechnology in relation to seeds, dry fruits, and grains
Popis výsledku v původním jazyce
Non-thermal plasma (NTP) technology offers wide potential use in the food technology, the same as in the unconventional agriculture. Some seeds, dry fruits, grains and their sprouts gain popularity in the culinary industry as 'raw seeds'. This review paper draws the current research and trends in NTP pre-treatment of selected seeds/fruits that are useable as 'raw seeds'. The main applications are connected with activation of seed germination, early growth of seedlings, microbial inactivation of seed/fruit surface, and possibility of increasing quantity of biological active compounds in sprouting seeds. The paper presents a list of plant species that are able to be used as 'raw seed' including current information about main type of NTP treatment implemented.
Název v anglickém jazyce
Non-thermal plasma treatment as a new biotechnology in relation to seeds, dry fruits, and grains
Popis výsledku anglicky
Non-thermal plasma (NTP) technology offers wide potential use in the food technology, the same as in the unconventional agriculture. Some seeds, dry fruits, grains and their sprouts gain popularity in the culinary industry as 'raw seeds'. This review paper draws the current research and trends in NTP pre-treatment of selected seeds/fruits that are useable as 'raw seeds'. The main applications are connected with activation of seed germination, early growth of seedlings, microbial inactivation of seed/fruit surface, and possibility of increasing quantity of biological active compounds in sprouting seeds. The paper presents a list of plant species that are able to be used as 'raw seed' including current information about main type of NTP treatment implemented.
Klasifikace
Druh
J<sub>imp</sub> - Článek v periodiku v databázi Web of Science
CEP obor
—
OECD FORD obor
10305 - Fluids and plasma physics (including surface physics)
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace
Ostatní
Rok uplatnění
2018
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Plasma Science and Technology
ISSN
1009-0630
e-ISSN
—
Svazek periodika
20
Číslo periodika v rámci svazku
4
Stát vydavatele periodika
GB - Spojené království Velké Británie a Severního Irska
Počet stran výsledku
8
Strana od-do
044012
Kód UT WoS článku
000431031600013
EID výsledku v databázi Scopus
2-s2.0-85044990979