Ftaláty: jejich toxikologie a bezpečnost potravin
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60076658%3A12610%2F05%3A00006300" target="_blank" >RIV/60076658:12610/05:00006300 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
angličtina
Název v původním jazyce
Phthalates: Toxicology and food safety - review
Popis výsledku v původním jazyce
Phthalates are organic substances used mainly as plasticisers in the manufacture of plastics. They are ubiquitous in the environment. Although tests in rodents have demonstrated numerous negative effects of phthalates, it is still unclear whether the exposure to phthalates may also damage human health. This paper describes phthalate toxicity and toxicokinetics, explains the mechanisms of phthalate action, and outlines the issues relating to the presence of phthalates in foods.
Název v anglickém jazyce
Phthalates: Toxicology and food safety - review
Popis výsledku anglicky
Phthalates are organic substances used mainly as plasticisers in the manufacture of plastics. They are ubiquitous in the environment. Although tests in rodents have demonstrated numerous negative effects of phthalates, it is still unclear whether the exposure to phthalates may also damage human health. This paper describes phthalate toxicity and toxicokinetics, explains the mechanisms of phthalate action, and outlines the issues relating to the presence of phthalates in foods.
Klasifikace
Druh
J<sub>x</sub> - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)
CEP obor
GM - Potravinářství
OECD FORD obor
—
Návaznosti výsledku
Projekt
—
Návaznosti
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)
Ostatní
Rok uplatnění
2005
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název periodika
Czech Journal of Food Sciences
ISSN
1212-1819
e-ISSN
—
Svazek periodika
23
Číslo periodika v rámci svazku
6
Stát vydavatele periodika
CZ - Česká republika
Počet stran výsledku
7
Strana od-do
217-223
Kód UT WoS článku
—
EID výsledku v databázi Scopus
—