Uplatnění historických krajových odrůd

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F21%3AN0000041" target="_blank" >RIV/60193697:_____/21:N0000041 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Uplatnění historických krajových odrůd
Popis výsledku v původním jazyce
Práce šlechtitelů přinesla výrazný efekt pěstitelům ječmene i pivovarníkům. Ječmen se po stránce výkonu a kvality výrazně změnil. Uvádí se, že ve sklizňovém roce 1935 byl průměrný výnos 1,65 t/ha a slad v té době vykazoval extraktivnost v rozpětí 77 - 79 %, výjimečně 81 %. V roce 2021 se výnos pohybuje v průměru kolem 5,33 t/ha. Dnes by odrůda s extraktem pod 81,5 % neprošla registračním řízením. Přednáška. Seminář firmy Selgen, a.s. "Do záhlinického pivovaru se Selgenem" Záhlinice, 4.11.2021
Název v anglickém jazyce
The use of historical landraces
Popis výsledku anglicky
The work of breeders has significantly affected barley growers and brewers. Barley has changed significantly in terms of performance and quality. It is reported that in the harvest year of 1935, the average yield was 1.65 t/ha and that malt extract at that time ranged from 77 to 79 %, and exceptionally 81 %. In 2021, the yield averages around 5.33 t/ha. Today, a variety with an extract below 81.5 % would not pass the registration procedure. Lecture. The seminar of Selgen, a.s. "To the Záhlinice brewery with Selgen" Záhlinice, November 4, 2021.

Projekt
—
Návaznosti
I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění
2021
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Podobné výsledky(10)