Lov kvasinek pro výrobu netradičního pivního stylu „Czech WildAle“ (poster)
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60193697%3A_____%2F25%3AN0000097" target="_blank" >RIV/60193697:_____/25:N0000097 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Lov kvasinek pro výrobu netradičního pivního stylu „Czech WildAle“ (poster)
Popis výsledku v původním jazyce
Poster informující o možnostech využití jiných "nepivovarských " kvasinek pro produkci netradičních piv. 42. Pivovarsko-sladařský seminář, Plzeň, 2025.
Název v anglickém jazyce
Hunting for yeasts to produce the unconventional beer style 'Czech WildAle'(poster)
Popis výsledku anglicky
The poster informing about the possibilities of using other 'non-brewing' yeasts for the production of non-traditional beers. Poster at the 42nd Brewing and Malting seminar in Plzeň, 2025.
Klasifikace
Druh
O - Ostatní výsledky
CEP obor
—
OECD FORD obor
40401 - Agricultural biotechnology and food biotechnology
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/FW04020110" target="_blank" >FW04020110: Využití lokálních kmenů kvasinek pro vývoj nových receptur piv typu "Czech wild ale"</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2025
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů