Dairy processing industry in the European Union: Country-group clustering in pre and post-milk quota abolishment periods

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41110%2F22%3A92249" target="_blank" >RIV/60460709:41110/22:92249 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://jcea.agr.hr/en/issues/article/3503" target="_blank" >https://jcea.agr.hr/en/issues/article/3503</a>

DOI - Digital Object Identifier

<a href="http://dx.doi.org/10.5513/JCEA01/23.3.3503" target="_blank" >10.5513/JCEA01/23.3.3503</a>

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Dairy processing industry in the European Union: Country-group clustering in pre and post-milk quota abolishment periods

Popis výsledku v původním jazyce

Odvětví zpracování mléka v Evropské unii má důležitou pozici a roli v odvětví zpracování potravin a nápojů v EU28, pokud jde o podíl na obratu, přidané hodnotě a zaměstnanosti. Mléčné výrobky patří k nejvíce dováženým a vyváženým položkám, převážně v zemích EU. Příspěvek si klade za cíl identifikovat skupinu zemí EU, které se vyznačují podobnými charakteristikami mléčného zpracovatelského průmyslu, a posoudit rozdíly mezi klastry pro období před a po zrušení mléčných kvót. Dále je charakterizován mlékárenský sektor, včetně výroby a zpracování mléka. Ke zpracování byla využita data Eurostatu a Faostatu v letech 2008-2018. Na základě shlukování k-means bylo nalezeno pět skupin zemí EU. Shluková analýza odhaluje, že postkomunistické členské státy EU se vyznačují podobné charakteristiky mlékárenského průmyslu. Rovněž bylo zjištěno, že úroveň konkurenceschopnosti mlékárenského průmyslu je vyšší ve starých členských zemích EU (Belgie, Německo, Irsko, Řecko, Španělsko, Francie, Itálie, Lucembursko,

Název v anglickém jazyce

Dairy processing industry in the European Union: Country-group clustering in pre and post-milk quota abolishment periods

Popis výsledku anglicky

Odvětví zpracování mléka v Evropské unii má důležitou pozici a roli v odvětví zpracování potravin a nápojů v EU28, pokud jde o podíl na obratu, přidané hodnotě a zaměstnanosti. Mléčné výrobky patří k nejvíce dováženým a vyváženým položkám, převážně v zemích EU. Příspěvek si klade za cíl identifikovat skupinu zemí EU, které se vyznačují podobnými charakteristikami mléčného zpracovatelského průmyslu, a posoudit rozdíly mezi klastry pro období před a po zrušení mléčných kvót. Dále je charakterizován mlékárenský sektor, včetně výroby a zpracování mléka. Ke zpracování byla využita data Eurostatu a Faostatu v letech 2008-2018. Na základě shlukování k-means bylo nalezeno pět skupin zemí EU. Shluková analýza odhaluje, že postkomunistické členské státy EU se vyznačují podobné charakteristiky mlékárenského průmyslu. Rovněž bylo zjištěno, že úroveň konkurenceschopnosti mlékárenského průmyslu je vyšší ve starých členských zemích EU (Belgie, Německo, Irsko, Řecko, Španělsko, Francie, Itálie, Lucembursko,

Druh

J_SC - Článek v periodiku v databázi SCOPUS

CEP obor

—

OECD FORD obor

40101 - Agriculture

Projekt

<a href="/cs/project/QK1920398" target="_blank" >QK1920398: Dualita v českém zemědělství: výhoda nebo nevýhoda pro zemědělství nové generace?</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2022

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Journal of Central European Agriculture

ISSN

1332-9049

e-ISSN

—

Svazek periodika

23

Číslo periodika v rámci svazku

3

Stát vydavatele periodika

HR - Chorvatská republika

Počet stran výsledku

13

Strana od-do

679-691

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

2-s2.0-85137793091