Vliv digitoninu na obsah cholesterolu a ukazatele kvality vajec

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F00%3A00000872" target="_blank" >RIV/60460709:41210/00:00000872 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Vliv digitoninu na obsah cholesterolu a ukazatele kvality vajec

Popis výsledku v původním jazyce

V pokusu s nosnicemi Hisex Hnědý byl sledován vliv 0,01% a 0,025% digitoninu na ukazatele technologické hodnoty vajec a obsah cholesterolu. Vyěěí dávka digitoninu signifikantně snížila hmotnost snesených vajec a podíl bílku a index bílku. Naopak došlo kezvýšení podílu žloutku. Obsah cholesterolu byl ve skupině s vyšší dávkou digitoninu průkazně nižší (13,64 mg/g žloutku v kontrolní skupině, 12,95 mg/g ve skupině s 0,025% digitoninu).

Název v anglickém jazyce

The effect of digitonin on cholesterine content and egg quality

Popis výsledku anglicky

The effect of digitonin on cholesterine content and egg quality

Druh

C - Kapitola v odborné knize

CEP obor

GG - Chov hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2000

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název knihy nebo sborníku

Sborník souhrnů sdělení XXVII. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin

ISBN

—

Počet stran výsledku

1

Strana od-do

—

Počet stran knihy

—

Název nakladatele

Česká společnost chemická

Místo vydání

Praha

Kód UT WoS kapitoly

—