Časová restrikce a kvalita masa brojlerových králíků

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F01%3A00002847" target="_blank" >RIV/60460709:41210/01:00002847 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Časová restrikce a kvalita masa brojlerových králíků

Popis výsledku v původním jazyce

Sledování bylo zaměřeno na posouzení vlivu délky časové restrikce na jatečnou užitkovost a nutriční hodnotu králičího masa. Tyto ukazatele byly sledovány u králíků ve věku 84 dnů, po skončení výkrmového pokusu. Králíci byli rozděleni do 4 skupin, v každéskupině bylo 8 ks. První skupina byla kontrolní, krmená ad libitum. Skupiny 2 - 4 byly pokusné, s časovou restrikcí (přístup ke krmení 6 h denně, 8.00 - 14.00), která začínala ve věku 42 dnů. Ve skupině 2 trvala restrikce 2 týdny, ve skupině 3 byla tří týdenní a ve skupině 4 byla doba restrikce 4 týdny. Mimo restrikční období byli králíci krmeni ad libitum. Napájení po celou dobu sledování bylo neomezené. Během pokusu dostávali králíci jednu krmnou směs.

Název v anglickém jazyce

Time restriction and meat quality of broiler rabbits

Popis výsledku anglicky

The effect of feed restriction (in time) on meat quality of rabbits was studied. Thirty two rabbits Hyplus 35 days old were divided into four groups (8 rabbits in group), group 1 fed ad-libitum, groups 2,3,4 fed 6 hours/day for 2,3 or 4 weeks. Restriction started at age of 42 days. After restriction time followed ad-libitum feeding up to end of experiment at age 84 days. Carcass traits and meat quality were not affected by increasing the duration of restricted feeding. Four weeks of restriction statistically increased leg muscle weight. Duration of restricted feeding not significantly increased liver weight and decreased renal fat weight.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GG - Chov hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2001

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

IV. Kábrtovy dietetické dny, Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

ISBN

—

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

172-176

Název nakladatele

Veterinární a farmaceutická univerzita

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

Brno

Datum konání akce

20. 9. 2001

Typ akce podle státní příslušnosti

CST - Celostátní akce

Kód UT WoS článku

—