Ovčí mléko a jeho význam v lidské výživě

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F05%3A11909" target="_blank" >RIV/60460709:41210/05:11909 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Ovčí mléko a jeho význam v lidské výživě

Popis výsledku v původním jazyce

Sheep milk samples collected from 9 sheep in their first lactation period were analysed. Milk yield and the lactose content in milk continously decreased during the observed lactation period. The fat content continously increased as well as the content of proteins, but slight drift among the observed values could be seen.

Název v anglickém jazyce

Sheep milk and its importance in human nutrition

Popis výsledku anglicky

Byly sledovány základní ukazatele kvality ovčího mléka.Množství nadojeného ovčího mléka a obsah laktózy v průběhu sledovaného laktačního období plynule klesal, obsah tuku plynule stoupal, rovněž obsah bílkovin mírně stoupal, avšak znaměřených hodnot jsouzřejmé mírbné výkyvy.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2005

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Den mléka 2005

ISBN

80-213-1327-7

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

2

Strana od-do

92-93

Název nakladatele

ČZU v Praze, KSZ, KKZP, ČZS AF ČZU a ISV Praha

Místo vydání

ČZU v Praze, Praha

Místo konání akce

ČZU V Praze, Praha

Datum konání akce

12. 5. 2005

Typ akce podle státní příslušnosti

WRD - Celosvětová akce

Kód UT WoS článku

—