Účinek přídavku Akomedu R, lipázy a vliv časného odstavu na složení jatečného těla brojlerových králíků

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F06%3A16271" target="_blank" >RIV/60460709:41210/06:16271 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Účinek přídavku Akomedu R, lipázy a vliv časného odstavu na složení jatečného těla brojlerových králíků

Popis výsledku v původním jazyce

Králičí maso svými vlastnostmi patří k dietním druhům masa. Z pohledu konzumenta je rozhodující především jeho kvalita. V této souvislosti byl sledován vliv doplňku Akomedu R (směs kyseliny kaprylové, kaprinové a laurové vázané v triglyceridech) a lipázyna jatečnou užitkovost u brojlerových králíků při odstavu ve 27 a 34 dnech věku. Do pokusu bylo zařazeno 40 králíků genotypu HYPLUS, rozdělených do 4 skupin. Králíčata byla odstavena ve věku 27 a 34 dnů, vždy po 20 kusech. V rámci každého odstavu byla polovina králíků krmena pokusnou krmnou směsí s doplňkem 1 % Akomedu R a 0,5 % lipázy. Polovina králíků byla krmena kontrolní krmnou směsí bez přídavku doplňku. Krmení a napájení bylo ad libitní po celou dobu pokusu. Jatečná užitkovost králíků byla posuzována na základě disekce ve věku 77 dnů (6 králíků z každé skupiny). Z výsledku jatečného rozboru je patrné, že jatečná výtěžnost nebyla významně ovlivněna dobou odstavu ani doplňkem Akomedu R a lipázy. U skupiny králíků odstavených ve 34

Název v anglickém jazyce

The effect of Akomed R, lipase and early weaning on carcass content in broiler rabbits

Popis výsledku anglicky

The effect of Akomed R, lipase and early weaning was observed on dressing percentage and body composition in broiler rabbits. The rabbits were divided into 4 groups (10 rabbits in group). Group 1 weaned at 27 days of age and fed of kontrol diets, group 2weaned at 27 days of age and fed experimental diets with Akomed R and lipase, group 3 weaned at 34 days of age and fed of kontrol diets, group 4 weaned at 34 days of age and fed experimental diets with Akomed R and lipase. Rabbits were slaughtered at 77days of age (6 rabbits per group). Early weaning and the supplement of Akomed R and lipase did not affect the dressing percentage. The weight and share of thigh meat was significantly higher in rabbit weaning at 34 days of age in group with Akomed R andlipase.The share of renal fat from carcass weight was nonsignificantly lower in both groups with Akomed R and lipase.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GG - Chov hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2006

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník souhrnů sdělení XXXIII. semináře o jakosti potravin a potravinových surovin

ISBN

80-7157-930-0

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

1

Strana od-do

34-34

Název nakladatele

MZLU Brno

Místo vydání

MZLU Brno

Místo konání akce

MZLU Brno

Datum konání akce

6. 3. 2006

Typ akce podle státní příslušnosti

WRD - Celosvětová akce

Kód UT WoS článku

—