Rozšíření spektra rostlinných produktů pro bezlepkovou dietu při celiakii

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F06%3A17149" target="_blank" >RIV/60460709:41210/06:17149 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Widening of spectra of plant products for gluten-free diet in coeliac disease

Popis výsledku v původním jazyce

Collections of different species and varieties of cereals were evaluated from the view point of their utilisability in gluten-free diet. The best results were determined in the evaluated collection of sorghum. The use of oats seems to be risky due to great variability of protein composition and results of ommunological testing.

Název v anglickém jazyce

Widening of spectra of plant products for gluten-free diet in coeliac disease

Popis výsledku anglicky

Collections of different species and varieties of cereals were evaluated from the view point of their utilisability in gluten-free diet. The best results were determined in the evaluated collection of sorghum. The use of oats seems to be risky due to great variability of protein composition and results of ommunological testing.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GC - Pěstování rostlin, osevní postupy

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2006

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

International scientific conference "Farming systems and environmental quality"

ISBN

9955-411-41-4

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

1

Strana od-do

19-19

Název nakladatele

Lithuanian University of Agriculture

Místo vydání

Litva, Kaunas

Místo konání akce

Litva, Kaunas, Lithuanian University of Agricul

Datum konání akce

16. 11. 2006

Typ akce podle státní příslušnosti

WRD - Celosvětová akce

Kód UT WoS článku

—