Isolation and characterization of bifidobacteria from ovine cheese

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F14%3A64554" target="_blank" >RIV/60460709:41210/14:64554 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/67985904:_____/14:00433432

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Isolation and characterization of bifidobacteria from ovine cheese

Popis výsledku v původním jazyce

Animal products are one of the niches of bifidobacteria, a fact probably attributable to secondary contamination. In this study, 2 species of the genus Bifidobacterium were isolated by culture-dependent methods from ovine cheeses that were made from unpasteurized milk without addition of starter cultures. The isolates were identified as Bifidobacterium crudilactis and Bifidobacterium animalis subsp. lactis using matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight analysis and sequencing of phylogenetic markers (16S rRNA, hsp60, and fusA). (C) 2014 Elsevier B.V. All rights reserved.

Název v anglickém jazyce

Isolation and characterization of bifidobacteria from ovine cheese

Popis výsledku anglicky

Animal products are one of the niches of bifidobacteria, a fact probably attributable to secondary contamination. In this study, 2 species of the genus Bifidobacterium were isolated by culture-dependent methods from ovine cheeses that were made from unpasteurized milk without addition of starter cultures. The isolates were identified as Bifidobacterium crudilactis and Bifidobacterium animalis subsp. lactis using matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight analysis and sequencing of phylogenetic markers (16S rRNA, hsp60, and fusA). (C) 2014 Elsevier B.V. All rights reserved.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

EE - Mikrobiologie, virologie

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/GA13-08803S" target="_blank" >GA13-08803S: Komenzální a probiotické bakterie v prevenci střevních infekcí v časném postnatálním období</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2014

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY

ISSN

0168-1605

e-ISSN

—

Svazek periodika

—

Číslo periodika v rámci svazku

188

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

5

Strana od-do

26-30

Kód UT WoS článku

00034167720

EID výsledku v databázi Scopus

—