Health risk and quality assessment of vegetables cultivated on soils from a heavily polluted old mining area

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60460709%3A41210%2F23%3A94801" target="_blank" >RIV/60460709:41210/23:94801 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://www.mdpi.com/2305-6304/11/7/583" target="_blank" >https://www.mdpi.com/2305-6304/11/7/583</a>

DOI - Digital Object Identifier

<a href="http://dx.doi.org/10.3390/toxics11070583" target="_blank" >10.3390/toxics11070583</a>

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Health risk and quality assessment of vegetables cultivated on soils from a heavily polluted old mining area

Popis výsledku v původním jazyce

Three garden vegetables, radish, carrot and lettuce, were cultivated in a pot experiment using two soils polluted mainly by Cd, Zn, Pb and Cr. The results showed that lettuce absorbed the highest amounts of toxic elements, except Pb, which was higher in radish. Changes in macronutrient contents in edible parts were not found, except for S. A higher total free amino acids (fAAs) accumulation was shown in all vegetables in more contaminated soil, with the highest fAA content being in radish. Risk to human health was characterized using the target hazard quotient and total hazard index. The cumulative effect of the consumption of vegetables showed possible non-carcinogenic health effects for lettuce and carrot. The carcinogenic risk of toxic elements decreased in the order Cd - Cr - Pb. These values showed a carcinogenic risk from the consumption of lettuce and carrot.

Název v anglickém jazyce

Health risk and quality assessment of vegetables cultivated on soils from a heavily polluted old mining area

Popis výsledku anglicky

Three garden vegetables, radish, carrot and lettuce, were cultivated in a pot experiment using two soils polluted mainly by Cd, Zn, Pb and Cr. The results showed that lettuce absorbed the highest amounts of toxic elements, except Pb, which was higher in radish. Changes in macronutrient contents in edible parts were not found, except for S. A higher total free amino acids (fAAs) accumulation was shown in all vegetables in more contaminated soil, with the highest fAA content being in radish. Risk to human health was characterized using the target hazard quotient and total hazard index. The cumulative effect of the consumption of vegetables showed possible non-carcinogenic health effects for lettuce and carrot. The carcinogenic risk of toxic elements decreased in the order Cd - Cr - Pb. These values showed a carcinogenic risk from the consumption of lettuce and carrot.

Druh

J_imp - Článek v periodiku v databázi Web of Science

CEP obor

—

OECD FORD obor

10511 - Environmental sciences (social aspects to be 5.7)

Projekt

<a href="/cs/project/EF16_019%2F0000845" target="_blank" >EF16_019/0000845: Centrum pro studium vzniku a transformací nutričně významných látek v potravním řetězci v interakci s potenciálně rizikovými látkami antropogenního původu: komplexní posouzení rizika kontaminace půdy pro kvalitu zemědělské produkce</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)<br>S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2023

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Toxics

ISSN

2305-6304

e-ISSN

2305-6304

Svazek periodika

11

Číslo periodika v rámci svazku

7

Stát vydavatele periodika

CH - Švýcarská konfederace

Počet stran výsledku

16

Strana od-do

1-16

Kód UT WoS článku

001075688400001

EID výsledku v databázi Scopus

2-s2.0-85169937664