Methylační analýza ?-glukanů.

Kód výsledku v IS VaVaI

RIV/60461373:22330/07:00018357 - isvavai.cz

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Methylační analýza ?-glukanů.

Popis výsledku v původním jazyce

Pomocí methylační analýzy1,2 byly prokázány vazby charakterizující ?-glukany v ječmeni, sladu, houbách a kvasinkách. Poměr vazeb (1-3) (1-4) (1-6) je rozhodující charakteristika glukanů z různých zdrojů. V ?-glukanech izolovaných z ječmene odrůdy Jersey,v souladu s literaturou3,4, byly prokázány kombinované vazby (1-3) a (1-4). Zároveň se z poměrů vazeb potvrdilo vět.í zastoupení vazeb (1-4) ku vazbám (1-3), a to v poměru 4 : 1. V ?-glukanech izolovaných z kvasinek Saccharomyces cerevisiae nebo hub druhu Pleurotus ostreatus bylo ve většině případů prokazatelné vět.í zastoupení hlavního řetězce, tedy vazeb (1-3), a vazby (1-6) byly potvrzeny v menším zastoupení. Na rozdíl od smí.ených a lineárních ?-glukanů z ječmene dochází u ?-glukanů z hub v místě vazby (1-6) k větvení. Poměr vazeb (1-3) a (1-6) u hub druhu Pleurotus ostreatus byl stanoven 1,5, naopak u kvasinek se pohyboval od 8 do 10.

Název v anglickém jazyce

Methylation analysis of ?-glucans

Popis výsledku anglicky

Methylation analysis of ?-glucans

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

CB - Analytická chemie, separace

OECD FORD obor

—

Projekt

GA525/05/0273: Studium beta-glukanů vybraných jedlých hub

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2007

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Chemické listy

ISBN

—

ISSN

0009-2770

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

1

Strana od-do

747

Název nakladatele

Česká chemická společnost

Místo vydání

Praha

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—