Pachové látky ve vodách

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F07%3A00019245" target="_blank" >RIV/60461373:22330/07:00019245 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Pachové látky ve vodách

Popis výsledku v původním jazyce

Práce byla zaměřena na sledování prahu detekce a prahu rozpoznání u látky geosmin.Tato látka, pokud se vyskytuje v pitné vodě, negativně ovlivňuje její senzorické vlastnosti.

Název v anglickém jazyce

Odours substances of water

Popis výsledku anglicky

Geosmin, the substance which can occur in drinking water and can reduce its sensory quality, was tested using sensory analysis. The aim this study was to determine detection and recognition thresholds of geosmin.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2007

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Sborník XXXVIII. symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin, , 21.-23.5. 2007, Skalský Dvůr u Bystřice nad Pernštejnem, ČR

ISBN

—

ISSN

1802-1433

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

46-49

Název nakladatele

VÚPP

Místo vydání

Praha

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—