Monitoring autenticity potravin na základě profilové analýzy

Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F10%3A00024341" target="_blank" >RIV/60461373:22330/10:00024341 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—

Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Monitoring autenticity potravin na základě profilové analýzy
Popis výsledku v původním jazyce
Profilová analýza byla použita pro získání fingerprintů/profilů vzorků piv a vín. Tento typ analýz byl realizovaná pomocí head space mikroextrakce tuhou fází ve spojení s plynovou chromatografií?hmotnostní spektrometrií (HS-SPME?GC?MS) a přímou analýzouv reálném čase ve spojení s hmotnostní spektrometrií (DART?MS). Pro tvorbu klasifikačních modelů byly testovány různé strukturní techniky řízeného rozpoznávání s cílem rozlišit dané vzorky piv dle produkční značky a vín dle odrůdy.
Název v anglickém jazyce
Monitoring of food authenticity on the bases of profiling analysis
Popis výsledku anglicky
Profiling analysis employing either head space solid-phase microextraction?gas chromatography?mass spectrometry (HS-SPME?GC?MS) or direct analysis in real time?mass spectrometry (DART?MS) was used to collect fingerprint/profiles of beer and wine sampleswith the aim to distinguish samples according to brand (beer) or variety (wine). To construct classification models, various supervised pattern recognition techniques were tested.

Projekt
—
Návaznosti
Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)<br>R - Projekt Ramcoveho programu EK

Rok uplatnění
2010
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku
XL. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
ISBN
—
ISSN
1802-1433
e-ISSN
—
Počet stran výsledku
4
Strana od-do
—
Název nakladatele
VÚPP
Místo vydání
Praha
Místo konání akce
Skalský Dvůr
Datum konání akce
1. 1. 2010
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—

Podobné výsledky(10)