Biofilmy a hygiena výroby v mlékárenských provozech

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F11%3A43892819" target="_blank" >RIV/60461373:22330/11:43892819 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/16193296:_____/11:MJFILM11 RIV/26722861:_____/11:JBIOFI11

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Biofilmy a hygiena výroby v mlékárenských provozech

Popis výsledku v původním jazyce

Přehled nejčastějších kontaminantů mlékárenských provozů tvořících biofilmy. Návrhy desinfekčních postupů vedoucích k potlačení tvorby biofilmů.

Název v anglickém jazyce

Biofilms and the hygiene in dairy plants technologies

Popis výsledku anglicky

Survey of the most frequent contaminants of dairy plants capable to form biofilms. Proposals of disinfection procedures leading to the reduction of biofilm formation.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/2B08074" target="_blank" >2B08074: Metody hodnocení úrovně hygieny a účinnosti sanitace výrobních zařízení a prostředí mlékáren, postupy detekce a eliminace perzistentních kmenů jako nástroje kontroly zpracování mléka na kvalitní a bezpečné potraviny</a><br>

Návaznosti

P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)

Rok uplatnění

2011

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Mlékařské listy - Zpravodaj

ISSN

1212-950X

e-ISSN

—

Svazek periodika

22

Číslo periodika v rámci svazku

127

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

19-22

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—