Ryby, ostatní vodní živočichové a výrobky z nich

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F14%3A43897920" target="_blank" >RIV/60461373:22330/14:43897920 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Ryby, ostatní vodní živočichové a výrobky z nich

Popis výsledku v původním jazyce

Přehled ryb a dalších živočichů vhodných jako potraviny. Přehled vlastností, jakosti, a doporučení pro spotřebitele.

Název v anglickém jazyce

Fish, other water animals and products of them.

Popis výsledku anglicky

Overview of fishes and other animals suitables as food. Overview of properties, quality and recommendation for consumer.

Druh

C - Kapitola v odborné knize

CEP obor

GM - Potravinářství

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

N - Vyzkumna aktivita podporovana z neverejnych zdroju

Rok uplatnění

2014

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název knihy nebo sborníku

Potravinářské zbožíznalství

ISBN

978-80-7418-208-2

Počet stran výsledku

16

Strana od-do

94-109

Počet stran knihy

426

Název nakladatele

Key Publishing s.r.o.

Místo vydání

Ostrava

Kód UT WoS kapitoly

—