Produkce olejnin a olejů v laboratorním a průmyslovém měřítku
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F17%3A43914297" target="_blank" >RIV/60461373:22330/17:43914297 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
—
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Produkce olejnin a olejů v laboratorním a průmyslovém měřítku
Popis výsledku v původním jazyce
Len olejný (Linum usitatissimum) obsahuje 35 - 40 % oleje, který se získává lisováním za studena, výlisky jsou výchozí surovinou při výrobě komerční lněné vlákniny. Vysoký obsah oxidačně labilních polyenových mastných kyselin klade vysoké požadavky na technologii. Mechanické získávání surového lněného oleje pro potřeby malých zpracovatelů je nutné optimalizovat. Proto byl sledován vliv vlhkosti kondicionovaných lněných semen na procesní parametry laboratorního lisování ? zejména výtěžku oleje, hmotnostní průchodnosti lisu, obsahu prolisů v surovém oleji a teploty surového oleje i výlisků.
Název v anglickém jazyce
Processing of oilseeds and vegetable oils in laboratory and industrial scale
Popis výsledku anglicky
Flaxseeds (Linum usitatissimum) contain 35 - 40 % of vegetable oil, which is isolated by mechanical screw pressing. Expeller cake is the starting material for the production of commercial flaxseed fiber. High content of oxidative unstable polyenoic fatty acids is strongly influencing the technology of the production of crude oil. Mechanical screw pressing of crude flaxseed oil for the needs of small producers is necessary to optimize. The effect of the moisture of conditioned flaxseeds on the processing parameters (oil yield, material flow, the content of foots, oil and expeller cake temperature) of laboratory screw pressing was studied.
Klasifikace
Druh
D - Stať ve sborníku
CEP obor
—
OECD FORD obor
21100 - Other engineering and technologies
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/QJ1510274" target="_blank" >QJ1510274: Produkce a komplexní šetrné zpracování lněného semene a jeho aplikace do nových funkčních potravin</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2017
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Název statě ve sborníku
Sborník z 55. Mezinárodní konference o olejích a tucích
ISBN
978-80-86238-44-9
ISSN
—
e-ISSN
neuvedeno
Počet stran výsledku
7
Strana od-do
"51 "- 57
Název nakladatele
ČSCH, VŠCHT
Místo vydání
Praha
Místo konání akce
Velké Bílovice
Datum konání akce
10. 5. 2017
Typ akce podle státní příslušnosti
CST - Celostátní akce
Kód UT WoS článku
—