Probiotické pivo s obsahem buněk Saccharomyces boulardii
Identifikátory výsledku
Kód výsledku v IS VaVaI
<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F60461373%3A22330%2F18%3A43916792" target="_blank" >RIV/60461373:22330/18:43916792 - isvavai.cz</a>
Výsledek na webu
<a href="https://isdv.upv.cz/doc/FullFiles/UtilityModels/FullDocuments/FDUM0031/uv031647.pdf" target="_blank" >https://isdv.upv.cz/doc/FullFiles/UtilityModels/FullDocuments/FDUM0031/uv031647.pdf</a>
DOI - Digital Object Identifier
—
Alternativní jazyky
Jazyk výsledku
čeština
Název v původním jazyce
Probiotické pivo s obsahem buněk Saccharomyces boulardii
Popis výsledku v původním jazyce
Technické řešení se týká nového nápoje na bázi ječného (pšeničného) sladu a probiotických mikroorganismů. Výhody předloženého technického řešení spočívají především v tom, že probiotické pivo kombinuje zdravotní benefity probiotických kvasinek s tradičním výrobkem, zejména s nealkoholickým a nízkoalkoholickým pivem a zároveň probiotické kvasinky dodávají pivu specifické senzorické vlastnosti.
Název v anglickém jazyce
Probiotic beer containing Saccharomyces boulardii cells
Popis výsledku anglicky
The technical solution concerns a new beverage based on barley malt and probiotic microorganisms. The advantages of the present technical solution are mainly that probiotic beer combines the health benefits of probiotic yeast with the traditional product, especially non-alcoholic and low-alcoholic beer, while the probiotic yeast gives the beer specific sensory properties.
Klasifikace
Druh
F<sub>uzit</sub> - Užitný vzor
CEP obor
—
OECD FORD obor
21101 - Food and beverages
Návaznosti výsledku
Projekt
<a href="/cs/project/QJ1610202" target="_blank" >QJ1610202: Vývoj nových plodin s cílem produkce potravinářských výrobků s vyšší výživovou hodnotou</a><br>
Návaznosti
P - Projekt vyzkumu a vyvoje financovany z verejnych zdroju (s odkazem do CEP)
Ostatní
Rok uplatnění
2018
Kód důvěrnosti údajů
S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů
Údaje specifické pro druh výsledku
Číslo patentu nebo vzoru
31647
Vydavatel
CZ001 -
Název vydavatele
Industrial Property Office
Místo vydání
Prague
Stát vydání
CZ - Česká republika
Datum přijetí
—
Název vlastníka
VŠCHT Praha
Způsob využití
A - Výsledek využívá pouze poskytovatel
Druh možnosti využití
A - K využití výsledku jiným subjektem je vždy nutné nabytí licence