Synergistic Effects of Fructose and Food Preservatives on Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Disease (MASLD): From Gut Microbiome Alterations to Hepatic Gene Expression

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F61388971%3A_____%2F24%3A00601330" target="_blank" >RIV/61388971:_____/24:00601330 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

<a href="https://www.mdpi.com/2072-6643/16/21/3722" target="_blank" >https://www.mdpi.com/2072-6643/16/21/3722</a>

DOI - Digital Object Identifier

<a href="http://dx.doi.org/10.3390/nu16213722" target="_blank" >10.3390/nu16213722</a>

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Synergistic Effects of Fructose and Food Preservatives on Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Disease (MASLD): From Gut Microbiome Alterations to Hepatic Gene Expression

Popis výsledku v původním jazyce

This study examined how fructose combined with food preservatives affects metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease (MASLD) using mice with human microbiota. The research found that fructose with potassium sorbate significantly worsened liver condition, showing increased fat accumulation, inflammation, and scarring. These changes were accompanied by disrupted gut bacteria and fungi populations, compromised intestinal barrier function, and altered gene expression related to metabolism and inflammation. The findings suggest that the combination of fructose and certain preservatives, especially potassium sorbate, may increase MASLD risk through gut microbiome disruption and metabolic changes.

Název v anglickém jazyce

Synergistic Effects of Fructose and Food Preservatives on Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Disease (MASLD): From Gut Microbiome Alterations to Hepatic Gene Expression

Popis výsledku anglicky

This study examined how fructose combined with food preservatives affects metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease (MASLD) using mice with human microbiota. The research found that fructose with potassium sorbate significantly worsened liver condition, showing increased fat accumulation, inflammation, and scarring. These changes were accompanied by disrupted gut bacteria and fungi populations, compromised intestinal barrier function, and altered gene expression related to metabolism and inflammation. The findings suggest that the combination of fructose and certain preservatives, especially potassium sorbate, may increase MASLD risk through gut microbiome disruption and metabolic changes.

Druh

J_imp - Článek v periodiku v databázi Web of Science

CEP obor

—

OECD FORD obor

30219 - Gastroenterology and hepatology

Projekt

Výsledek vznikl pri realizaci vícero projektů. Více informací v záložce Projekty.

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2024

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Nutrients

ISSN

2072-6643

e-ISSN

2072-6643

Svazek periodika

16

Číslo periodika v rámci svazku

21

Stát vydavatele periodika

CH - Švýcarská konfederace

Počet stran výsledku

23

Strana od-do

3722

Kód UT WoS článku

001351828200001

EID výsledku v databázi Scopus

2-s2.0-85208579698