Extracts of heavy ions metals from surface material

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F61989100%3A27230%2F10%3A10224909" target="_blank" >RIV/61989100:27230/10:10224909 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/61989100:27350/10:10224909

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

němčina

Název v původním jazyce

Abgabe von Schwermetallionen aus Werkstoffoberflächen

Popis výsledku v původním jazyce

Heutzutage sind Konsumgüter aus Edelstahl immer häufiger gefragt, besonders im Haushalt für die Geschirrherstellung, wobei der Edelstahl in direktem Kon-takt mit Lebensmitteln und Getränken steht. Die chemische Zusammensetzung des Edelstahls bzw. dessenKorrosionsbeständigkeit spielt eine wichtige Rolle. Vor allem die Chrom- und Nickelgehalte ermöglichen die Verwendung der Edelstähle - aufgrund der relativ hohen Korrosionsresistenz - für die Auf- und Zubereitung von Lebensmitteln. Durch alltäglichen Gebrauch der Gegenstände (Behälter) besteht aber die Gefahr, dass auch die Edelstahloberfläche durch Korrosion merklich angegriffen wird. In dieser Arbeit wurde die Kontamination von Lebensmitteln und Getränken durch die von den Metalloberflächen einerseitsund den Emailoberflächen ande-rerseits abgegebenen chemischen Elemente untersucht. Insbesondere wurden die Gehalte an Chrom und Nickel analysiert, denn erhöhte Werte haben einen erheblichen Einfluss auf den menschlichen Organismus.

Název v anglickém jazyce

Extracts of heavy ions metals from surface material

Popis výsledku anglicky

Anticorrosion steels are at present very favourite materials for production consumer goods, especially for production dishes, when these materials get to the contact with groceries and liquid. Their corrosive immunity in light of chemical constitution, especially percentage share content of chrome and nickel, allows using in exacting corrosive environment, whereby is also environment at preparation and consummation different groceries and drinks. Therefore get - togetherness high with dishes and next produce used in production groceries and drinks made to order of these steel. Using enamel dishes at present hold under and over reality, that glassy enamelled concrete coating has kindliness chemical constitution for contact with groceries and liquid.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

JK - Koroze a povrchové úpravy materiálu

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

S - Specificky vyzkum na vysokych skolach

Rok uplatnění

2010

Kód důvěrnosti údajů

U - Předmět řešení projektu je utajovanou skutečností podle zvláštních právních předpisů nebo je skutečností, jejíž zveřejnění by mohlo ohrozit činnost zpravodajské služby. Údaje o projektu jsou upraveny tak, aby byly zveřejnitelné

Název periodika

EMAIL - Mitteilungen DEV E.V.

ISSN

0938-9865

e-ISSN

—

Svazek periodika

58

Číslo periodika v rámci svazku

5

Stát vydavatele periodika

DE - Spolková republika Německo

Počet stran výsledku

3

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—