Jíme lokálně, myslíme globálně: Udržitelné stravování ve školních jídelnách

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F61989592%3A15410%2F25%3A73635790" target="_blank" >RIV/61989592:15410/25:73635790 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Jíme lokálně, myslíme globálně: Udržitelné stravování ve školních jídelnách

Popis výsledku v původním jazyce

Konference se konala v rámci Evropského týdne udržitelného rozvoje 2025. Záštitu nad akcí převzal děkan Pedagogické fakulty UP v Olomouci doc. PhDr. Vojtech Regec, Ph.D. a senátor Parlamentu České republiky Marek Ošťádal. Udržitelné stravování představuje aktuální výzvu napříč vzdělávací, environmentální i zdravotní oblastí. Konference „Jíme lokálně, myslíme globálně“ navazuje na tradici odborných akcí Pedagogické fakulty UP a reflektuje potřebu systematicky začleňovat principy udržitelnosti do školního stravování. Zaměřuje se na využívání lokálních surovin, podporu zdravé výživy a snižování ekologické zátěže. Akce propojila odborníky, pedagogy, pracovníky školních jídelen i studenty a nabídla prostor pro sdílení osvědčené praxe i mezioborovou diskusi. Přednášejícími byli zástupci Státního zdravotního ústavu, Ministerstva zemědělství, zástupce Olomouckého kraje, školství a producenti regionálních potravin. Konference zároveň akcentovala roli pedagogických fakult při formování postojů mladé generace k výživě a udržitelnosti.

Název v anglickém jazyce

Eat Locally, Think Globally: Sustainable School Food Systems

Popis výsledku anglicky

The conference was held as part of the European Sustainable Development Week 2025. The event was held under the auspices of the Dean of the Faculty of Education of Palacký University in Olomouc, Assoc. Prof. PhDr. Vojtěch Regec, Ph.D., and Senator of the Parliament of the Czech Republic Marek Ošťádal.Sustainable nutrition represents a current challenge across the fields of education, environmental sustainability, and public health. The conference “Eat Locally, Think Globally” builds on the tradition of professional events organized by the Faculty of Education of Palacký University and reflects the need to systematically integrate sustainability principles into school catering. It focuses on the use of local food sources, the promotion of healthy nutrition, and the reduction of environmental impact.The event brought together experts, educators, school catering professionals, and students, providing a platform for sharing best practices and fostering interdisciplinary discussion. Speakers included representatives of the National Institute of Public Health, the Ministry of Agriculture, the Olomouc Region, the education sector, and regional food producers.The conference also emphasized the role of faculties of education in shaping young people’s attitudes toward nutrition and sustainability.

Druh

M - Uspořádání konference

CEP obor

—

OECD FORD obor

50301 - Education, general; including training, pedagogy, didactics [and education systems]

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2025

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Místo konání akce

Olomouc

Stát konání akce

CZ - Česká republika

Datum zahájení akce

—

Datum ukončení akce

—

Celkový počet účastníků

100

Počet zahraničních účastníků

—

Typ akce podle státní přísl. účastníků

CST - Celostátní akce