Antioxidační účinek založený na působení selenu při produkci karotenoidů kvasničnou biomasou.

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F08%3A00137074" target="_blank" >RIV/62156489:43210/08:00137074 - isvavai.cz</a>

Nalezeny alternativní kódy

RIV/00216305:26310/08:PU78919

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

angličtina

Název v původním jazyce

Enhanced antioxidant formula based on a selenium-supplemented carotenoid-producing yeast biomass

Popis výsledku v původním jazyce

Carotenoid-producing yeast species such as Rhodotorula glutinis and Sporobolomyces roseus efficiently accumulated selenium from the growth medium. It was observed that incorporation of selenium into yeast cells during the growth inhibited production of P-carotenoid and other carotenoid precursors (torularhodin and torulene). The yeasts with high content of the carotenoid pigments and selenium may be used for the preparation of a new type of antioxidant formula that could be directly applied for varioushuman and animal diets. We have demonstrated that such a formula can only be produced by separate processes of the cultivation of red yeasts and a subsequent sorption of selenium into the cells.

Název v anglickém jazyce

Enhanced antioxidant formula based on a selenium-supplemented carotenoid-producing yeast biomass

Popis výsledku anglicky

Carotenoid-producing yeast species such as Rhodotorula glutinis and Sporobolomyces roseus efficiently accumulated selenium from the growth medium. It was observed that incorporation of selenium into yeast cells during the growth inhibited production of P-carotenoid and other carotenoid precursors (torularhodin and torulene). The yeasts with high content of the carotenoid pigments and selenium may be used for the preparation of a new type of antioxidant formula that could be directly applied for varioushuman and animal diets. We have demonstrated that such a formula can only be produced by separate processes of the cultivation of red yeasts and a subsequent sorption of selenium into the cells.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

CE - Biochemie

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

Z - Vyzkumny zamer (s odkazem do CEZ)

Rok uplatnění

2008

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Chemistry & biodiversity

ISSN

1612-1872

e-ISSN

—

Svazek periodika

5

Číslo periodika v rámci svazku

3

Stát vydavatele periodika

DE - Spolková republika Německo

Počet stran výsledku

7

Strana od-do

—

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—