Mikrobiální rizika ze syrového mléka a jejich prevence

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F09%3A00141050" target="_blank" >RIV/62156489:43210/09:00141050 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Mikrobiální rizika ze syrového mléka a jejich prevence

Popis výsledku v původním jazyce

Článek se věnujemikrobiálním rizikům ze syrového mléka (Salmonella, E.coli,campylobacter, Clostridium, Listeria monocytogenes, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Mycobacterium bovis, Brucella abortus) a jejich prevenci.

Název v anglickém jazyce

Microbial hazards from raw milk and theirs prevention

Popis výsledku anglicky

Article with inscribe to microbial hazards from raw milk (Salmonella, E.coli,campylobacter, Clostridium, Listeria monocytogenes, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Mycobacterium bovis, Brucella abortus) and theirs preventions.

Druh

D - Stať ve sborníku

CEP obor

EE - Mikrobiologie, virologie

OECD FORD obor

—

Projekt

<a href="/cs/project/2B08069" target="_blank" >2B08069: Výzkum vztahů mezi vlastnostmi kontaminující mikroflóry a tvorbou biogenních amínů jako rizikových toxikantů v systému hodnocení zdravotní nezávadnosti sýrů na spotřebitelském trhu.</a><br>

Návaznosti

V - Vyzkumna aktivita podporovana z jinych verejnych zdroju

Rok uplatnění

2009

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název statě ve sborníku

Farmářská výroba sýrů a kysaných mléčných výrobků VI

ISBN

978-80-7375-300-9

ISSN

—

e-ISSN

—

Počet stran výsledku

4

Strana od-do

—

Název nakladatele

Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, Zemědělská 1, Brno 613 00

Místo vydání

Brno

Místo konání akce

—

Datum konání akce

—

Typ akce podle státní příslušnosti

—

Kód UT WoS článku

—