Jak se měnila rychlost růstu vykrmovaných kuřat

Kód výsledku v IS VaVaI

<a href="https://www.isvavai.cz/riv?ss=detail&h=RIV%2F62156489%3A43210%2F16%3A43909583" target="_blank" >RIV/62156489:43210/16:43909583 - isvavai.cz</a>

Výsledek na webu

—

DOI - Digital Object Identifier

—

Jazyk výsledku

čeština

Název v původním jazyce

Jak se měnila rychlost růstu vykrmovaných kuřat

Popis výsledku v původním jazyce

Drůbež se vykrmuje krátkou dobu, a proto se v drůbežím mase ukládá méně škodlivých látek než v mase ostatních druhů hospodářských zvířat. Jde o maso s příznivými dietetickými vlastnostmi, s nízkým obsahem pojivových tkání, vhodné pro rychlou úpravu, a přitom je to maso nejlevnější. Na rozdíl od masa vepřového není konzumace drůbežího masa zakazována předpisy některých náboženství. Na produkci drůbežího masa, jehož spotřeba u nás vzrostla od roku 1948 z necelých dvou kilogramů na současných 25 kg, se rozhodující měrou podílejí vykrmovaná kuřata. V posledních letech se v České republice jejich spotřeba na obyvatele pohybuje kolem 23 kg.

Název v anglickém jazyce

How changed the growth rate of fattening chickens

Popis výsledku anglicky

In the last forty years, the time required to achieve slaughter weight decreased annually by one day. Currently, virtually all of our fattened broilers have the ability reach an average weight of more than 2 kg at 35 days of age. The famous broiler test in Maine (USA), was in his first year in 1946 best weight of 10 weeks old chickens barely 1.2 kg. Twenty years later he achieved in this test chickens aged 8 weeks weighing just over 1.8 kilograms. Then it was the best result in the world, a world record. In the last of our feed experiments conducted in the station for international testing of poultry in Ustrasice was the weight gain of the best group of 140 chicks after 35 days of fattening 2.55 kg with a consumption of 1.58 kg of feed per 1 kg of gain. Of 38,640 cockerels had 69 animals at the end of fattening aged 35 days weight greater than 3 kg.

Druh

J_x - Nezařazeno - Článek v odborném periodiku (Jimp, Jsc a Jost)

CEP obor

GH - Výživa hospodářských zvířat

OECD FORD obor

—

Projekt

—

Návaznosti

I - Institucionalni podpora na dlouhodoby koncepcni rozvoj vyzkumne organizace

Rok uplatnění

2016

Kód důvěrnosti údajů

S - Úplné a pravdivé údaje o projektu nepodléhají ochraně podle zvláštních právních předpisů

Název periodika

Náš chov

ISSN

0027-8068

e-ISSN

—

Svazek periodika

76

Číslo periodika v rámci svazku

7

Stát vydavatele periodika

CZ - Česká republika

Počet stran výsledku

2

Strana od-do

55-56

Kód UT WoS článku

—

EID výsledku v databázi Scopus

—